8月16日电 5分钟就能检测出蔬菜中农药残留量是否合格，10分钟就能检测出白酒中甲醇含量是否超标。15日，哈尔滨市质量技术监督局的食品安全快速检测车正式“上岗”，这辆造价达100多万元的车上配有国内最先进的食品快速检测仪器，可以快速定性检测34个大类包括白酒、奶制品在内的上千种食品，平均在30钟内即能得出准确结果，准确率在95%以上。
10时30分，哈市质量技术监督局的食品快速检测车出现在哈达革新市场。一些市民纷纷将买来的凉糕、蔬菜、面包、干豆腐、水果、红肠、猪头肉等送来检验。10时35分，市民陈女士送检的蔬菜(菠菜、西兰花、黄瓜、苦瓜)的检测结果出来了，其中农药残留量符合国家规定标准。几分钟后，马大爷的干豆腐和孙女士的凉糕的检测结果也出来了，符合抽检项目指标。刘先生购买的红肠、猪头肉中亚硝酸盐未超标，属于合格产品。
11时20分许，这辆食品安全快速检测车又开到了香坊六顺街综合市场饮用水摊区，对这里销售的南波万、乐百氏、完达山、娃哈哈等纯净水进行现场检测。不到20分钟，这些饮用水的检测结果对外公布，饮用水中的电导率符合国家规定标准值。
据哈市质量技术监督局局长马力实介绍，食品安全监测车可以检测出食品中的农药残留量超标、兽药残留量过量、水分值超标(如注水肉)等问题，尤其能对乳品中蛋白质含量以及酱油、味精等调味品内的有效成分等数百个指标进行检测，可以基本满足快速定性检测的要求。最快能在5分钟内检出蔬菜中农药残留量以及调味品中有效成分含量等是否合格。如果发生突发的中毒事件，检测车能够快速到达现场，并在20分钟内检测出是不是中毒，以及中什么毒等。
从8月15日至10月31日，哈市质监部门将在全市范围内开展以“关注民生、服务百姓”为主题的食品安全检测车维权打假便民服务活动，力争做到“五进五免”和“十查十保”。“五进五免”是指进早夜市，免费为百姓购买的蔬菜、水果、肉制品、豆制品等进行检测；进社区，免费为居民购买的米、面、油、桶装酒及桶装水提供检测服务；进机关、学校和企事业单位，免费为其食堂的食品原料提供检测服务，保证用餐安全；进农村，免费为农民检测土壤和化肥有效成分，为农民测土追肥提供服务；进工地，免费为农民工饮食用餐及安全防护用品提供检测。“十查十保”是指通过查小作坊、超市、批发市场、小食杂店、学校周边、城乡结合部、市区加油站、饮用水市场、仓储、餐饮、宾馆、酒店等十项内容，保证消费者权益不受侵害。
