今天立秋了，一些大闸蟹的喜好者开始惦记阳澄湖大闸蟹的美味了。记者昨天从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，与往年上市时间差不多，今年9月中下旬，颇受上海市民青睐的阳澄湖大闸蟹就将上市。但是，与往年不同的是，今年协会将不统一制定“出水指导价”。
据悉，由于围网养殖面积减少，今年阳澄湖大闸蟹的产量预计在1800吨左右，较去年的2000吨左右略有减少。“除了产量减少，加上众所周知的原因，今年阳澄湖大闸蟹的价格可能会有些涨。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者，由于今年有关部门强调，要杜绝价格联盟等行为，所以往年曾经制定过阳澄湖大闸蟹出水指导价的行业协会，今年将不再制定统一价，由各个企业、市场、饭店等自己制定，“因此，今年涨价的幅度、具体价格还不确定。”杨维龙表示。
据杨维龙介绍，目前阳澄湖水面围网养蟹面积为7.6万亩左右，今冬明春还将继续压缩到3.2万亩以下。因此，预计今年对上海的供应可能影响不大，但是具体供沪数量尚未确定。而到明年，整个阳澄湖大闸蟹的产量将锐减至700、800吨左右，“到时候，上海的供应量我们也不确定了。”
杨维龙称，过去，阳澄湖边曾经有一些饭店、酒家让市民“湖边品蟹”，吸引了不少上海人自驾车前往。“今后这些湖边品蟹店也将逐步压缩、淘汰。如果将来还会办的话，也要符合环保的要求，重新管理。”
