方便面“瘦身”，引来人们纷纷质疑。应该说，跟此前偷偷摸摸玩“瘦身”相比，此次正面、公开应对市场是一种进步，但其提价方式却不能令人苟同。因为，此次方便面行业整体提价，更像是一次方便面行业的“卡特尔化”。
按照国际上公认的观点，生产同类商品的企业为了获取高额利润而达成有关规定产品产量、确定商品价格等等方面的协议(包括口头协议或意见)，就会形成一种垄断性企业联合，也就会出现经济学上的“卡特尔化”现象。显然，此次方便面行业整体性提价，一定程度上说，已经符合了这种现象的特征。
“卡特尔化”现象，其危害有多大，这可从近几年来国内机票销售出现的“价格联盟”现象看出。也正因为“卡特尔化”现象不利于消费者权益，更不利于公平竞争等，在国际上，“卡特尔化”现象已成为各国反垄断法严厉禁止的“头号敌人”。
笔者之所以在此对方便面行业“卡特尔化”嗤之以鼻，还因为当前我国正处于特殊时期，尤其是近一两个月，国内各类食品纷纷涨价。在这种情况下，方便面提价倒罢了，竟通过“卡特尔化”来“趁火打劫”，这必然会对我国食品市场进一步构成冲击。更值得警惕的是，在方便面行业“卡特尔化”趋势下，可能会有其他行业纷纷效仿，趁涨势大发横财。
当前，各类物品价格喊涨连连，普通老百姓的经济承受力已达致极限，如果再有厂商合谋“恶搞”一番，无疑会使更多低收入群体处于水深火热。有鉴于此，对于当前这个“特殊时期”的“卡特尔化”现象，有关方面必须予以高度关注和警惕！
