俗话说，春困秋乏夏打盹。尤其到了夏季三伏天，总让人有种昏昏欲睡、食欲不振的感觉，这就是人们通常所说的“长夏”。西医多认为，夏季的倦怠是由于气温过高，人体大量出汗导致大量的钾元素随汗液排出，引起体内缺钾所致。而中医则认为，这主要与暑湿有关。
而要想去湿，一个重要的中医保健措施就是先要健脾。
北京中医医院中医特色科主任李建主任介绍，长夏期间湿气比较重，脾又主湿，而脾湿最大的特点就是会让人体感觉困乏。所以，长夏期间对人体影响最大的就是脾胃消化功能较差。
那么，夏天调整脾胃多吃点什么才更适合呢？
由于长夏期间湿气比较重，所以首先要健脾祛湿，建议早、晚进餐时可以多喝些粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥等。再则，因为夏天有暑热，可以在快熬好的有健脾祛湿作用的粥中（如薏米粥）中加一点荷叶，这样就增加了清热祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用了。
同时，还可以适当服用祛暑湿的中成药，如霍香正气水。
健康时报记者 许晓华
每到夏季，很多人都会食欲不振。中国中医科学院西苑医院中医专家李立志说，其实很多蔬菜水果做成饮料后都能起到开胃的作用。李立志指出，多吃菠萝、萝卜、苦瓜等都能开胃，而与其他蔬菜水果搭配制成饮料更是不错的开胃食物。
菠萝苹果汁
在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素Ｃ，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用，需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。
制作方法：菠萝１/６个，苹果１个，凉开水２００毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
山楂麦芽茶
山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买到山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。
制作方法：山楂１０克，麦芽１０克，甘草１片。将这些材料洗净，加滚水５００毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。
白萝卜泡菜
清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农药残留。
制作方法：白萝卜半根，生姜５片，小黄瓜２根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。
