6月16日，福建达利食品集团有限公司二期工程举行落成典礼。据了解，新落成厂区占地200亩、建筑面积达9.6万平方米的新厂房，将全部用于达利旗下饮料系列生产。继今年3月高调进军饮料行业后，昔日国内休闲食品巨头，在试水饮料市场3个月后，随即表露出要做国内饮料业老大的雄心。
在达利推出的6大品类产品中，首推的是和其正凉茶，其号称已稳居全国第二的位置。近年来，凉茶在国内饮料市场迅速崛起，但市场几乎被王老吉牢牢占据。本月，王老吉进军杭州开设全国第五个分厂的消息也被确认。随着凉茶市场不断做大，竞争日益剧烈将是必然，作为新军的达利如何突围，自然备受业界关注。
产能将达全国第一
今年3月，重庆糖酒博览会上，达利集团刮起的饮料风暴，一举推出的凉茶、茶饮料等6大品类、11种产品几乎涵盖了国内主流品种，陈道明、刘若英和高圆圆三位实力派明星代言，加上中央电视台、25个省级卫视和50多个地方频道铺天盖地的广告轰炸，达利园饮料来势之凶猛，令国内饮料界为之一震。
“事实上，我们从去年6月就开始筹备饮料线生产，到去年底产品已经推出。只不过是一直在等一个适合的时机推向市场，重庆糖酒会就是最好的时机。”达利集团副总裁张卫泽说，重庆糖酒会期间，仅仅五天时间，达利园饮料就签下了近20亿的订单。而回忆起当时的火爆场面，张卫泽甚至连用了三个“意想不到”来形容，“代理商都是排着队来抢代理权，很多人都还拿不到。”
张卫泽透露说，正是因为试水市场初期即取得了非常大的成功，推动了达利继续加快饮料市场的扩张速度。“原来我们是计划到2009年和2010年，再扩18条生产线的，现在，全部提前了。今年年底前，18条生产线将全部到位。”张卫泽说，按目前的趋势，在凉茶系列，达利已经位居王老吉之后，稳居全国第二的位置。而18条生产线引进后，达利三片罐饮料的生产能力将达到全国第一。
除此，今年年底前，达利还将继续丰富产品种类，纯净水系列也将成为其主打产品之一，“国际上流行的8大饮料品类，除了碳酸饮料不做外，其他7种我们都将涉足。”与此同时，达利也将继续全国扩张的步伐。张卫泽说，“今明两年，我们计划在江苏、郑州和昆明再投三个生产基地。”
凉茶地面肉搏
近年来，国内凉茶市场被迅速催生，每年超过40%的增长速度令人惊叹。作为凉茶推广最早的发起者，“王老吉”是目前国内当之无愧的霸主。加上计划中的杭州，“王老吉”已经在广东东莞、北京经济技术开发区、浙江省绍兴市和石狮市共设有五个分厂。今年，“王老吉”的广告也开始打入央视，进一步铺开全国市场的雄心可见一斑。
在达利推出的6大品类饮料产品，重磅打造的“和其正凉茶”应该是吸引了最多的关注。其与“王老吉”几乎一模一样的包装设计和色泽，“去火气，养元气”的产品诉求，也与王老吉的“怕上火，喝王老吉”如出一辙。业内人士对此的评价是，“和其正”几乎是在复制“王老吉”的模式。但是，“王老吉”的成功是否同样能被“和其正”复制，业内对此自然是褒贬不一。
同时，稍加留意就会发现，“和其正”的广告语中，最后的落点在“中国凉茶”。业内对此的揣测是，国内的凉茶市场之争，是否会演变为谁是正统凉茶之争？
对此，张卫泽很神秘地告诉记者，“‘和其正’这个名字本身就很有味道，拆开来，每个字都有一层意思。比如，‘和’是‘和气’，‘正’是‘正味’。”张卫泽透露说，接下来“和其正”会有一系列营销举措，将从品牌诠释、文化内涵等方面着手。不过，具体的细节，张卫泽称不便透露。
广招各路豪杰
达利集团初涉饮料行业即创下业界神话，对此，业界除了惊叹之余，也不乏质疑之声。比如，不少业内人士认为，达利初涉饮料市场，就一举推出6大品类，同时与各个品类的巨头展开正面交锋，“凉茶要和王老吉竞争，茶饮料要和统一、康师傅拼，乳饮料的老大是娃哈哈和小洋人等等，达利会不会顾此失彼？大量的人才问题如何解决？”有人如是说。
对于这样的质疑，张卫泽笑称，“这正是达利市场战略的微妙之处。”他举例说，王老吉可能会认为，达利什么产品都做，精力肯定会分散，在凉茶市场上自然不是他的对手，“我们要的就是这种效果，在对手的不经意间，慢慢抢占市场。”
不过，张卫泽也坦言，能够有如此魄力全面铺开战线的，主要还是取决于达利十几年来建立的品牌形象和完善的行销渠道网络。“达利现在不缺资金，不缺技术，不缺网络，唯一缺的就是人才。”张卫泽说，达利饮料系列的面世，可以说是网罗了全国各大饮料巨头的人才，像北京汇源、广东王老吉、深圳健力宝等等，都有人来加盟达利饮料，“我本人也是从厦门银鹭过来的。”
