干预品种
在批发环节主要为标一以上等级（含标一）早、晚籼大米，优质籼大米；
在零售环节主要为标一以上等级（含标一）早、晚籼大米，优质籼大米、标准粉和特制粉等。
干预条件
全省超过一半的地级以上市出现或可能出现粮食价格在7天内上涨50％以上，市场粮食供应紧张，群众抢购粮食并出现恐慌，且该状态持续15天以上；或者粮食价格在7天内上涨100％以上，市场粮食供应极度紧张，群众十分恐慌，抢购现象严重，部分地区粮食脱销。
7月30日报道 昨天记者从省物价局获悉，8月1日起，广东省将实行《广东省主要粮食价格应急干预预案》。该预案规定，如果全省一半以上地区粮食价格在7天内上涨50％以上，且该状态持续15天以上，或在7天内上涨100％以上，则紧急预案生效，预案中的干预措施包括粮食零售实行最高限价等。
若抢购严重报省府启动预案
省物价局表示：实行价格应急干预的粮食品种，在批发环节主要为标一以上等级（含标一）早、晚籼大米，优质籼大米；在零售环节主要为标一以上等级（含标一）早、晚籼大米，优质籼大米、标准粉和特制粉等。
全省超过一半的地级以上市出现或可能出现粮食价格在7天内上涨50％以上，市场粮食供应紧张，群众抢购粮食并出现恐慌，且该状态持续15天以上；或者粮食价格在7天内上涨100％以上，市场粮食供应极度紧张，群众十分恐慌，抢购现象严重，部分地区出现粮食脱销的情况，则由省物价局报请省人民政府批准启动本预案。
实行最高限价可予适当补贴
根据预案，粮食价格干预措施包括：加工环节按加工方式分别实行加工利润率或经营差价率控制；批发环节、零售环节实行经营差价率控制；以及粮食零售最高限价。
省物价局表示，具体的加工利润率、经营差价率、最高限价的形成方法、配套措施以及实施价格干预措施的粮食品种和实施地域范围，由省物价局会同省发展改革委（粮食局）、财政厅等部门提出，报省人民政府批准后实施。制定主要粮食价格干预措施时，依照《泛珠三角区域九省区物价部门交流合作框架协议书》相关规定，建立粮食价格异常波动事件信息通报制度及应急资源调配的协作。实行粮食零售最高限价方式的，在粮食购进成本上涨过多，各环节顺加作价时零售价格超过最高限价的，按照财政分级负责的原则，由各地对粮食加工或经营环节给予适当补贴。
同时，各地将按规定适当动用地方储备粮，以确保粮食供应，平抑粮食市场价格，并落实和完善粮食风险基金、价格调节基金等制度。
目前广东粮价同比上涨4％
省物价局还称，若紧急预案生效，在实行主要粮食价格干预时，物价部门将通过新闻发布会等形式，公布粮食价格干预措施，并定时公布粮食价格情况、市场供求信息，确保价格干预措施的实施，并加强对市场的监管。
另据了解，目前广东粮食价格同比上涨4％，在高位平稳运行。
根据省价格监测中心的分析预计，由于政府对粮食生产和价格政策面依然不变，国际粮食价格继续看涨，三季度我省粮食价格仍将保持高位运行，估计呈现稳中略升趋势。此外，去年第四季度因粮食价格引起的翘尾因素将继续推动我省居民消费价格指数上涨。
广州粮价基本稳定
昨日，记者走访广州市区几家超市和市场时发现，粮价基本稳定，市民反映与去年相比，目前米价上涨不算明显。
昨天下午，好又多南洲店，不少袋装米正在促销，大多数的价格在2．5元／斤左右。而丝苗米平均每斤的售价则在5元左右。超市销售人员介绍，近期大米销售量比较稳定，大多数顾客都会选择促销品种购买。而在沥滘市场，零售大米价格在1．5元／斤至4元／斤
不等，档主介绍说，2元和2．5元的香米和东北米比较受欢迎。
广州上半年粮价保持小幅向上走势，1－4月环比价格升幅为0．1％－0．2％，5月下降0．4％，6月又上升0．5％，同比小幅上升0．2％。其中，大米价格走势基本与上述走势相同，但同比下降0．2％。
深圳粮价涨幅较小
昨日，记者从深圳市部分农批市场以及超市了解到，伴随着猪肉价格的上涨，米、面、油等食品价格也出现了全面上涨，不过涨幅较小，对市场并没有造成大的影响。
布吉农批市场下属的翠苑市场总经理唐汉元告诉记者，粮食等产品的价格涨幅都比较小，尤其是相对猪肉价格而言还算是比较平稳，因此没有对市场造成大的影响。在超市，记者也没有发现大米、面粉价格有变动。华润万家相关负责人表示，通常是农批市场先涨价，而超市相应要慢一拍。根据粮油部门的预计，从8月份开始，超市的大米和面粉价格将有所调整，而根据市场分析涨幅将为8％至10％。
