内蒙古呼和浩特奶农郭红兵养了5头奶牛，最近他“做梦也想自家的牛奶能卖个好价钱”。当听到《华夏时报》记者转述有关“乳企自律终端促销”的消息时，他的第一反应是：“奶价如果可以涨点，贷款就可以早点还了。”
“反倾销”首次自律
7月23日，在北京地区销售量靠前的蒙牛、伊利、三元、三鹿、光明5大乳品企业率先在北京落实《乳品企业自律南京宣言》（下称《宣言》），取消捆绑销售等有倾销嫌疑的行为。
据中国奶业协会刘成果理事长介绍，这个《宣言》早在6月21日就在中国奶业协会年会上签署了，7月10日，中国奶业协会会同14家副理事长级成员企业在北京召开了落实《宣言》会议，制订了具体落实的实施方案：取消所有涉及乳与乳制品产品的捆绑、搭赠销售行为；禁止低于成本价的倾销行为，取消特价、降价销售；对于特殊的临近逾期产品，其销售价也不得低于成本价。实施方案选择北京、哈尔滨两个乳品消费市场比较成熟的大城市作为试点城市，从7月23日开始执行，在取得经验的基础上再在上海、广州、成都等国内大城市逐步扩大实施范围。
就在《宣言》实施的前两天，各大乳企展开了最后的疯狂促销活动，市场甚至一度出现抢购行为，“原先一箱赠4包的，变成了赠送6~8包”。
7月23日，5家大型乳品加工企业如约执行了既定的方案。记者在北京各大超市看到，原先捆绑在奶箱上的赠品已经很难见到。在北京CBD地区的沃尔玛奶品销售专区，只有一家品牌还在捆绑销售。这家名为新疆麦趣尔纯牛奶的产品，并不在上述签字的14家公司范围内，现在它的每箱奶仍旧赠送4包。
行业窘困真相
“这次行动不仅仅‘取消促销’那么简单，”著名乳业专家、原中国奶业协会副理事长王怀宝在接受《华夏时报》采访时表示，“奶产业里的问题，也已到了猪肉行业一样严重的地步，只是目前市场的反应没有像猪肉那么明显和激烈。”
据了解，目前在全国各地，牛奶买5赠1、买4赠1，甚至买1赠1的现象依然非常普遍。
针对目前市场上“奶比水贱、促销风行”的“乱象”，王怀宝分析，“这是一种扭曲的、变态的市场现象”，“是市场表面繁荣的假象，迷惑了我们的眼睛”。
“乳品本来就是一个微利产品。在中国，一般产品的利润率在15％-20％，但是乳品只有5％，”王怀宝认为，“即便市场占有率最大的伊利、蒙牛也是如此，虽然他们的销售额很高，利润却比较低，根本经不起‘买一赠一’这种极端的促销，都在‘亏本赚吆喝’。”
王怀宝的观点得到了一位接近伊利、蒙牛高层人士的认同。据他透露，现在市场上销量最大的是保鲜奶，其实不赚什么钱。“利润率也就2％。”
“比如利乐枕奶，买5赠1就有亏损，而有些企业还买3赠1、买1赠1，亏损都有四五角钱了。”中国奶业协会有关人士对记者说。
上述知情人士透露：“目前伊利赚钱的产品主要是奶粉和金典这样的高端奶，蒙牛同样如此，赚钱的部分主要是奶粉和特仑苏。”
