员 中国现在拼命地想挽回一落千丈的中国食品信誉，为此动员了行政、司法和宣传等一切可以动员的力量。
然而“金钱本位主义”在中国的食品领域根深蒂固，中国恢复食品信誉任重道远。
中国现在有大大小小共计约50万食品加工业者。“只要有钱赚什么都敢干”的企业不在少数。
北京市政府本月公布，在9种北京烤鸭蘸酱中发现了可能对人体肝脏造成损害的化学物质。据报道，去年年底以来中国政府在调查中发现了形形色色的食品安全问题，面粉、糖果、饼干、木耳、海产品都被发现含有色素或工业染料。因为无视消费者权益，让消费者不知道什么是安全什么是不安全的事例太多太多了。有些事虽然和食品没有直接关系，但也相当地耸人听闻。比如在商场的童装中检测出致癌物质，在江苏省的水灾救援物资中发现以次充好。
现在，与其说是中国食品的质量问题，倒不如说是中国那种不顾他人性命的生产现状给世界造成了巨大冲击。一位北京的外交人士说：“这给整个‘中国制造’造成了巨大的打击。”
中国全力恢复中国食品的信誉就像是一场保卫“世界工厂”地位形象的保卫战。
严重贪污腐化的前中国国家食品药品监督管理局局长本月10日上午在北京被枪决。虽然他坦白了违法的事实并返还了一部分脏款，但法院仍然没有从轻量刑，当天上午，就在北京，中国举行记者招待会表示了重举打击食品安全问题的决心。
今年上半年，中国的工商部门共查处食品安全事件3.44万起，捣毁黑窝点3191个。中国政府还宣布要在2010年之前将问题较多的小作坊减少一半，将容易滋生腐败的新药注册方式改革一新。
在对外宣传上，中国政府也可谓费尽心机。国家质量监督检验检疫总局局长李长江20日强调：“今年上半年，对美国出口的中国食品检测合格率为99.1%，对日本出口的食品检测合格率99.8%。”
食品加工者道德沦丧不顾消费者权益甚至性命的根本原因，还是在于从生产第一线到高级官员那根深蒂固的腐败。不从根本上铲除腐败，食品威胁的根也难断。
