细心的市民不难发现，眼下岛城越来越多的饭店不再提供免费茶了，取而代之的是白开水或者收费茶。“宁可买茶喝也不喝免费茶。”记者采访发现，由于饭店提供的免费茶在茶叶批发市场花几元钱就可以买一斤，且多是质量差的陈茶、垃圾茶，大多数消费者已经不愿享用。顺理成章的是，饭店提供的免费茶渐渐失宠，批发市场的廉价茶也越来越不好卖了。
免费茶多数人不敢喝
“到饭店吃饭，饭店说现在不提供免费茶了，要么喝白开水，要么喝收费茶。”近日，不断有一些细心的市民致电本报反映此事。
市民徐先生家住市北，他经常在台东六路一家饭店吃午饭。7月初以来，他发现该饭店不再提供免费茶水服务了，取而代之的是白开水。“我问饭店服务员，服务员说由于大多数消费者都不愿喝免费茶，老板决定用白开水招待顾客。如果顾客要喝茶，每位还需要交纳两元钱的茶水费”。
7月17日中午，记者来到大沽路上的一家名叫竹禄园的川菜馆，和许多市民的待遇相同，还没等记者点菜，服务员已经给记者端来一壶热气腾腾的白开水。记者询问服务员是否有茶水，她告诉记者，由于总有来就餐的顾客拒绝饮用免费茶水，所以饭店从7月初取消了免费茶水。
为什么饭店赠送的茶水很多人都不愿喝？记者随机采访了几名到饭店就餐的消费者。他们一致表示，他们担心免费茶质量太差，有害健康。“媒体经常报道，饭店提供的免费茶重金属含量超标，这样的茶我们可不敢喝”。
“酒店用茶”很便宜
顾客的担心有没有道理？7月18日上午，记者来到南山茶叶综合市场进行了调查。记者佯称自己是饭店采购员，需要订购大量茶叶时，摊主们纷纷向记者推荐廉价茶。
“酒店用茶，最便宜的花茶7元钱就可以买一斤，崂山绿8元钱一斤！”见到来了个大客户，一名女业户向记者推销道。她从大箱子里取出一大包茶叶让记者看。当记者问及质量有没有保证，她表示，这茶虽然便宜，但口味纯正，茶香浓郁，不会有任何质量问题。
记者来到另一家摊位，摊主告诉记者，他家的饭店用茶最便宜的也要20元一斤。记者问有没有更便宜的，他说，每斤10元以下的都是陈茶翻新后的垃圾茶，不仅质量没有保证，而且农药残留超标。“由于不好卖，现在我们很多摊位已经不卖这种茶了”。
记者在一些茶叶销售店调查发现，虽然被指是“垃圾茶”，但这些茶叶的包装上竟然都有QS认证以及产品合格证。市质监稽查局相关负责人表示，这些QS认证以及产品合格证要么是伪造的，要么借用的是合格茶的包装。
免费茶大多为垃圾茶
青岛天祥源名茶基地有限公司薛继茂经理告诉记者，为了节省成本，不少饭店提供的免费茶都是市场上的廉价茶。这些廉价茶主要分为三种：一种是茶梗没有茶叶，在上面喷上大量香精，然后就“出味儿了”；第二种是各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末，由专人收购卖到茶叶批发市场；第三种是在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，虽然味道很淡，但这样泡出来的茶样子好看。
薛经理说，茶叶的保质期一般在一年左右。有些茶叶生产经营者，为了赚取不法利润，用化工色素给陈茶上色，甚至有些黑心经营者在茶叶炒制过程中，为了让茶叶久不褪色，也用工业色素给茶叶染色。
茶叶市场监管盼强化
青岛市茶叶学会副会长朱良民表示，国家对茶叶的卫生质量有严格要求，比如它的理化指标规定其中DDT和666两种农药的残留不能超标，重金属如铅和铜的含量也不能超标，而垃圾茶大多存在农药残留和重金属含量超标等问题。而长期饮用这种免费茶会引发血液中毒，肝肾等脏器中毒，还会造成神经系统损伤等。
朱副会长说，由于免费茶不收费，不少消费者不会鉴别茶叶，加之维权意识淡薄，免费茶虽然有不少问题，但却鲜有人投诉。消费者提高自我保护意识，有关部门加强生产和流通过程中的监管，才能从根本上解决垃圾茶害人问题。
文／图 本报记者 姜瑞胜
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多数消费者不识茶好坏
记者在采访中吃惊地发现，目前，各种茶叶品种名目繁多，而大多数消费者根本不懂得如何去鉴别茶叶的好坏。正是这种现状，造成假冒伪劣的垃圾茶充斥市场。7月18日下午，记者在街头随机调查了20名市民。有18名市民表示，他们只会从口感、气味上去判断茶叶的好坏，根本不知如何去鉴别茶叶质量。市民李女士说，面对未知的可能有隐患的产品，消费者都有一种共同的心理：如果他们缺乏鉴别这种产品质量的能力，他们宁可选择“逃避”。因此，当顾客无法鉴别酒店免费茶质量优劣时，宁可喝白开水也不喝免费茶，也就不足为奇了。
好茶虽收费也能受欢迎
记者采访发现，原先提供免费茶的中小饭店，现在取消免费茶之后，他们改为提供收费茶水或者对每位顾客收取几元钱的茶水费。
“我们也愿意去茶叶市场买一些好茶，这样我们除了可以赚菜金钱，也可以赚一笔收入可观的茶水钱。”闽江路一家饭店的老板王先生告诉记者，免费茶取消之后，饭店给顾客提供的茶水都实行收费。
免费茶质量不好，收费茶就能保证重金属不超标吗？采访中，虽然有些消费者对商家改为提供收费茶水的做法并不支持，但也有消费者表示，到饭店消费就图个食品安全，如果质量好的话，喝茶也不差那十元八元的。
