江西绿色食品紧扣“全面加快发展，全力打造品牌”这一发展主题，依据绿色食品价值链理论，创新思路，抓好绿色产业链各环节，实现了该省绿色食品全面、持续、快速、健康发展。
江西省绿色食品发展领导小组办公室负责人认为，品牌是企业参与市场竞争的利器，是绿色食品价值链———“公司+专家+经济合作组织+基地+农户+绿标+品牌”上的一个重要环节。近年来，江西省将企业品牌建设深深融入绿色食品开发和管理工作中，汇集社会力量宣传扩大品牌影响力，通过政府推动，企业运作，巩固扩大原有绿色食品知名品牌，培植壮大新生绿色食品品牌。通过强化监管，保障产品质量，树立绿色食品产品信誉，加强品牌保护和宣传，推行品牌战略。赣南的脐橙、南酸枣糕、狗牯脑茶、绿海茶油、润心茶油、得雨活茶、昌碧大米、洪门鸡蛋、南丰蜜橘等一大批赣产绿色食品迅速走向沿海城市市场，在上海华联、农工商超市、联华超市及深圳、福州的沃尔玛超市的食品销售中占有一定份额。得雨活茶成为人民大会堂特供茶，狗牯脑茶成为钓鱼台国宾馆招待专用茶，瑶里崖玉成为中南海用茶，浮瑶仙芝已成为国务院新闻办的礼品用茶。企业已从品牌效应中充分尝到了其甜头。
农业产业化经营已成为江西绿色（有机）食品工作的重要抓手，产业化龙头企业已是江西绿色有机食品发展的主力军。目前，在江西省的农业产业化龙头企业中，绿色（有机）食品企业有71家，占40.5%；在国家级农业产业化龙头企业中江西绿色（有机）食品企业占有9家。2006年，全省绿色食品产业链已辐射全省80余个县市区，带动农户数184万余户，户均增收1280元。目前该省已形成了中国最大的有机绿茶、有机茶油、绿色食品脐橙、绿色食品淡水产品、绿色有机矿泉水基地，通过“公司+基地+农户”经营模式，一批龙头企业逐渐发展壮大起来，示范带动作用进一步强化。江西大鄣山茶叶有限公司建立4.5万亩绿色、有机食品茶叶基地，产量2200吨，产值达5000余万元；德兴市异VC钠有限公司生产的绿色生产资料异VC钠、异VC酸成为国际著名跨国集团———美国百氏可乐、可口可乐公司使用的主要抗氧化保鲜剂，异VC钠生产能力从原来500吨规模扩大到年产5000吨，抢占了国内外食品添加剂行业的制高点，2005年出口创汇1700余万美元，成为全球最大异VC钠生产企业。该公司通过创建全国绿色食品示范基地，辐射周边农村10万亩水稻种植户，提高了农民收入。
