从6月初开始，嘉善县3.5万亩毛豆陆续采摘上市，眼下已进入了露地毛豆上市的旺季，然而市场上毛豆的收购价却一度跌到了最低的3毛钱一斤，尽管进入7月中旬以来毛豆价格有所回升，但早熟毛豆增产不增收的情况已成定局。
在早熟毛豆收购价整体低迷的情况下，几个月前和农业龙头企业签了订单的农户却没有遭遇“滑铁卢”，相反还小有收获。
一窝蜂种早熟毛豆
最低每斤只卖3毛钱
前不久，惠民镇大通村村民沈全根叫人用拖拉机直接将地里一亩左右的毛豆打掉了，面对自己辛苦种植的毛豆没有采摘就成了水稻的“肥料”，他显得很无奈。他说，他家今年种了4亩3分早熟大豆，收获有8000斤左右。除了没有采摘的2000斤外，其中有4000斤是按照4毛钱的价格卖掉的，还有2000斤晒干后堆放在家里。“种植毛豆可计算的本钱是1337元，加上人工采摘是每斤2毛钱，仔细一算，今年亏了很多，所以后来的一些毛豆就不采了，采了也不划算。”
惠民蔬菜合作社副社长陆其生说，今年惠民镇毛豆种植面积达到了1.2万亩，是全县最多的，现在每天采摘的毛豆地有近千亩，按照每亩产量1700斤计算，仅惠民镇每天上市的毛豆就有850吨左右。然而，今年早熟毛豆的收购价却非常低，市场上一度出现了每斤毛豆仅售3毛钱的局面，农户损失惨重。
据介绍，由于去年早熟毛豆热销，中晚熟毛豆价格低迷，今年农户们在种植结构上作了调整，按照惠民镇提供的数据来看，今年早熟毛豆的种植比例占到了60%左右。然而，早熟毛豆在今年却遭遇了“滑铁卢”，收购价格在每斤3毛到4毛钱，远远低于去年同期价格。
“农户在种植结构上存在一定的盲目性，种什么？哪个品种种得多？基本就按着上一年的价格来判断。” 陆其生说。
签了订单的农户
每斤卖到5毛多
然而，在今年早熟毛豆价格整体低迷的情况下，和农业龙头企业签了订单的农户今年的价格要好一些，大多以5毛至5毛3分钱每斤的价格卖了出去。
原来，早在今年4月，惠民镇政府及农技部门根据前期的调查得知，今年毛豆在种植比例上有失衡现象。为了预防毛豆上市后陷入困境，镇政府高度重视，特地召集毛豆种植户召开了发展订单的会议。然而，很多农户由于对市场盲目自信，那次会上实际完成的订单数相当少。
“发展订单，农民得了实惠。”沈全根的邻居朱志岳尝到了发展订单农业的甜头。今年，他家种了4亩毛豆，由于在4月份签了订单，毛豆集中上市后都是以5毛3分钱的价格卖给嘉善宏联食品有限公司的。老朱说，尽管今年毛豆形势不好，但是他家还是小有收获。
陆其生说，在毛豆形势不好的情况下，订单的作用相当大，价格比市场上高1毛5到2毛，对市场有一定的调节作用。嘉善宏联食品有限公司总经理王建中说，公司主要通过订单模式联结农户，今年在蔬菜订单方面有新的突破。企业与农户签了1500吨毛豆收购合同，根据农民需要，他们除了完成订单外，在加工能力允许的情况下，对毛豆实行敞开收购。
事实上，在嘉善县通过订单农业尝到甜头的农民不计其数。近年来，该县先后在粮食、蜜梨、黄桃、蘑菇等优质农副产品上实行了订单收购，涉及农产品近10种，年订单量约300万吨。近3万订单农户每年增收2800多万元，平均每户增收近千元。
