针对肉价的宏观调控随着中秋、国庆两节的临近而进入敏感期，国家发改委、商务部和农业部昨日召开座谈会，要求做好猪肉的供应和价格稳定工作，重点保障中秋、国庆两节期间的市场供应。
5月中旬以来，我国猪肉市场经历了两次明显的上涨行情。根据商务部监测，第一次价格上涨出现在5月下旬，全国36个大中城市白条猪肉每公斤平均批发价16．53元，较5月11日上涨16％。
5月底，国务院下发了《关于做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作的通知》，对扶持生猪生产保障市场供应做出了全面部署。然而猪肉价格在6月底、7月初再次出现明显上涨。7月4日36个大中城市猪肉每公斤平均批发价上升到17．83元，较6月20日上涨7．2％。7月11日全国36个大中城市猪肉每公斤平均批发价18．57元，精瘦肉每公斤平均零售价格超过22元。
记者昨日在朝阳区某农贸市场发现，已有过半数的猪肉铺位“人去摊空”，猪后腿肉的价格已经涨到24元/公斤。“后腿的进价都涨到了21块钱一公斤了。”一位商户表示。
三部委在会议中提出了8项要求，包括增加猪肉供给，重点保障中秋、国庆两节期间的市场供应；加强市场价格的检查，严厉打击囤积居奇、哄抬价格等破坏市场秩序的行为；对性质恶劣、影响较大的典型案件要公开曝光。
三部委还对地方提出了明确要求：认真落实“菜篮子”市长负责制要求，保证猪肉供应不断档、不脱销。
