继洋奶粉传出涨价消息后，今日早上，烟台市区售奶摊点突然接到本地制奶企业的涨价通知：山村果园、长生等几个主流品牌的袋装成品奶每袋涨价0.1元，一些酸牛奶的涨价幅度也超过10％。对于本地奶这次集中提价，很多市民表示“太突然，很难接受。”
动态：巴氏杀菌奶涨价
“今天本地牛奶涨价了……”一大早前来买牛奶的市民都听到了这样的消息。烟台本地奶制品企业似乎是昨夜一起“商量”好了，今天早上一起涨价。在桃花街一摊点，记者看到，莱山区某企业出产的全脂巴氏杀菌奶今天早上已由0.7元/袋涨到0.8元/袋，中韩合资某企业巴氏杀菌奶由0.8元/袋涨到0.9元/袋。涨价的单品不光涉及到纯牛奶，本地产的酸奶、花生奶、核桃奶等价格也都提高了1毛，比如长生乳业的某款花生蛋白牛奶从0.5元/袋涨到0.6元/袋，山村果园出产的原味酸牛奶由0.9元/杯涨到1元/杯，涨价幅度均超过10％。
对于突如其来的涨价，连摊主都表示很意外。而桃花街附近几个正在买袋装牛奶的居民则表示：“牛奶与人们生活密切相关，这样大范围集中涨价，真有点消费不起了。”
原因：受原材料涨价影响
为何本地制奶企业选择此时集体调价？记者采访了烟台本地最大的两家奶制品企业：长生乳品有限公司和烟台山村果园绿色生物股份有限公司。两家企业办公室人员表示，“涨价与原材料特别是饲料价格疯长有关，本地企业涨价属无奈之举”。
市食品协会副秘书长陈守生则向记者详细介绍了此次涨价的前因后果。他表示，这次牛奶涨价是继去年年初，本地牛奶第二次提价。此次袋装牛奶价格上调很大程度上是由于牛奶生产加工综合成本的增加。一方面原奶收购价格出现上涨，烟台当地的原料奶价格，由去年收购价格约8毛/斤，涨到今年1元/斤。今年的玉米等饲料成本涨价明显，这些制约着原奶收购价格。另一方面与油价、包装塑料袋等价格疯长也有关系。
预测：奶价短期难以回落
记者了解到，近期全球牛奶价格持续走高，本地牛奶涨价可以说是经过长时间酝酿。记者从市食品协会了解到，此次提价是该市六七家制奶企业经过共同商议决定的，每家企业旗下产品差不多都涨了1毛。陈守生表示，由于今年以来各种原材料都在疯长，根据市食品协会进行的成本核算，这次涨价后，小企业基本上是“不赚不赔”，大企业大概能有1分的盈利。这种情况下，本地袋装牛奶价格短期内很难回落。加上由于2005年、2006年烟台市场液体奶产量、利润均出现负增长，本地企业处于持续低潮状况，价格很难降下去，再涨价也不是没有可能。
