市区将建5万吨大型冷库，明年底建成首期项目。项目完全建成后，市区每人可储62.5公斤猪肉。
记者昨从亲亲集团了解到，亲亲集团将整体搬迁到食品加工区，新厂区形成三大产业，其中一个是以冷冻冷藏产品储存和批发交易服务为主的5万吨冷冻食品物流中心区域，首期项目建筑用地占地2.4万平方米，11月底开始动工。
市区每人
可储62.5公斤猪肉
据亲亲集团规划发展部经理石鉴祥介绍，5万吨大型冷库首先是作为扬州食品加工区的食品冷藏配套项目，满足加工区乃至扬州市食品加工企业对食品冷藏资源的需求；其次，作为扬州市菜篮子工程定点基地，满足扬州市民餐桌上对冷藏食品的需要；第三，作为冷藏食品进出扬州及周边的存储和中转地，打造苏中、苏北地区食品冷藏物流中心，满足各类厂家、商家和中介对冷藏食品交易平台的需求。
按照现有扬州80万人口计算，项目建成后，冷库可为市区每人冷藏62.5公斤猪肉。
扬州每年
需14万吨冷冻库容
据有关专家预测，我市每年约有5万吨水产品、5万吨畜禽肉、两万吨蔬菜、1万吨禽蛋、1万多吨冷饮和扬州包子需要加工冷藏，随着我市农业结构调整、高效外向农业的发展，需要的库存容量还将进一步加大。
据了解，目前市区在用低温冷库1.35万吨，在建低温冷库6000吨，在用高温冷库500吨，苏北地区除泰州1座1万吨冷库外，盐城、淮安、宿迁等均无较大规模冷库。从2005年起，冷库资源开始紧张，2006年，扬州市食品冷藏市场交易额较上年增幅很大，其中肉联厂冷冻食品批发市场交易额两亿多元，冷库存储出现供不应求的状况。 （嵇尚东）
