兰州市物价局近日在掂量了“牛大碗”的轻重后首次限定：凡兰州市普通牛面馆，大碗牛肉面售价不得超过2.5元，小碗与大碗差价为0.2元，违规者将严厉查处。然而对牛肉面限价，多数群众并没有心存感激，反倒对物价部门的做法颇多质疑。全国大小媒体对此仍争论不休。（7月4日《北京娱乐信报》、7月9日《兰州晨报》）
政府部门的调控行为能够具体到一碗牛肉面，足见对民生关怀之细心；但联系到宏观消费环境，公众的质疑和媒体的争议也并不出人意料。
应该说，对牛肉面的限价并无大的不当，只是如今价高之事颇多,何以单单对牛肉面采取这样严厉的行动？你看，猪肉涨价、车票涨价、汽油涨价……尤其是房价、医疗费用、教育成本常年居高难下，被人们称作“新三座大山”，与一碗牛肉面相比，直若泰山之于鸿毛，何以调控避“泰山”之重而就“鸿毛”之轻？
为政之要，在于能够把握事物发展变化过程中的主要矛盾并予以解决。毛泽东同志在《矛盾论》中曾经精辟指出：“任何过程如果有多数矛盾存在的话，其中必有一种是主要的，起着领导的、决定的作用，其他则处于次要的和服从的地位。因此，研究任何过程，如果是存在着两个以上矛盾的复杂过程的话，就要全力找出它的主要矛盾。捉住了这个主要矛盾，一切问题就迎刃而解了。”
在我国消费领域，当前主要矛盾是房价、医疗费用、教育成本高昂与人民群众消费水平难与之相称的矛盾，如果解决了这个主要矛盾，其他消费问题的处理就简单了。所以，调控就应该首先针对住宅、医疗、教育问题，而不是去抓住小小的牛肉面。
另一方面，在市场经济理念日益深化的今天，政府调控行为确实也有个界限问题。我们耳熟能详的一句话是“把属于市场的交给市场”。这句话的含义是“政府不可越位”。一些对国计民生无重大影响、适合充分市场竞争或已实现充分市场竞争的商品，政府应自觉“后退半步”，让其价格由市场决定。像牛肉面，价格高了，群众完全可以以馒头等食品代之，并不会对民生产生大的影响，政府调控完全可以放其一马。
相反，像住宅、医疗、教育等问题，却时时对国计民生有着重大影响：没有住房，百姓难以安居；看不起病，百姓的生命健康就难以得到保障；上不起学，人生命运就无法根本改变。对这些问题，政府必须做到“不可缺位”。当前，住宅价格深受政府行为影响，医疗、教育也存在不宜过分市场化的因素，政府调控完全可以大有作为。遗憾的是，对住宅、医疗、教育三大问题，许多地方“破门”乏术，群众负担依然过重。
一碗牛肉面降价改善不了群众的消费困境，在当前的宏观消费环境中，这是不需要思考就应明白的。调控拿牛肉面开刀，说轻点，这是看不清问题所在，工作思路不对头；说重点，这是在回避问题，搞“政治秀”。
改善民生，要先从群众最困难处着手。所以，要让群众满意，就得敢于向住宅、医疗、教育“新三座大山”开刀——各地群众对此无不期盼之！
