这段时间的猪肉价格上涨,是很多市民关注的问题。玉林市商务局对此高度重视,近期已启动肉价周报制度,加强对市区屠宰批发市场、大的副食品商场、超市的监测。监测结果显示,今年生猪收购价格上扬的幅度超过历年。从全市供应市场的肉猪数据看,上周全市生猪屠宰量与去年同比仍延续下降趋势,其中兴业县和容县下降分别达50.02%、48.77%。各食品公司普遍反映上周猪源少,明显偏紧,7个县(市、区)就有6个偏紧,尤其是玉州区在上周受外调入猪源减少影响,猪源出现了今年以来最紧情况。据了解,玉林市的生猪主要来源于贵港、平南、桂平及贵州、云南等地,目前各食品公司已经加紧到云南、贵州等地收购生猪,以弥补并缓解猪源紧张局面,确保生猪供应不断档。
据市商务局市场运行科有关人员分析,此次猪肉价格上涨的主要原因,一是玉米等饲料价格居高不下,加大养殖成本。据了解,1至5月玉林市肉猪的养殖成本比去年同期增加10%,也就是每头猪的成本要增加40元至50元。二是目前玉林市场上供应猪肉的猪源多来自外地,城区猪肉供应80%从外地调进,由于运输和劳动力成本的增加也带动了猪肉价格的上扬。三是由于小型养猪场和散养户认为养猪风险高、收益少,生猪存栏量大幅减少,这也使得猪源变得紧张。这些因素综合起来最终导致了目前的生猪收购价创近10年来新高。目前猪肉价格的上扬,也已经刺激了养殖户的积极性,虽然短期内市场供求格局不一定会有变化,但等到生猪生产存栏期结束后,猪肉价格可能会出现回落。但是,由于各地猪源还十分紧张,当前价格可能会维持一个生长周期。
针对目前猪肉价格上涨状况,市商务局已经采取多项措施:一是加大信息采集和监测监控力度,及时掌握外省市及本市周边市县的生猪供求信息,及时掌握全市猪肉等相关产品的购销动态;二是动员全市屠宰场加大生猪采购力度,组织动员食品公司到云南、贵州等地调运生猪投放市场,确保市场供应;三是继续执行肉价周报制度,及时将信息上报市委、市政府,以随时了解信息,稳定市场。 (记者 易民丽 通讯员 庞文锋)