记者日前从宾王市场了解到，夏季是市场上各类降火食品销售高峰期，与去年相比，各类降火食品价格出现了不同程度的上涨，而所遭遇的命运也不尽相同。
上午9点左右，记者在D1-202销售凉粉的摊位看到，老板正在向搬运工吩咐着送货的事情。一早就叫人送货，看来生意不错啊！老板告诉记者，凉粉一般从三四月份开始销售，六、七、八三个月进入销售高峰期。往年夏季凉粉的销售情况非常不错，今年也不例外，目前每天平均可以卖出七八十箱凉粉。受农产品价格上涨的影响，凉粉主要原材料凉粉草也涨价了，这导致每箱凉粉进货价格上涨了2元。“不过销售的批发价格没有变，主要是希望保证销量的稳定，通过扩大销量来弥补进货成本增加造成的利润损失。”他目前所采用的经营策略看来效果不错。
同样是价格上涨，白菊花、金银花的销售却受到较大影响。据了解，去年批发价50元/公斤的杭百菊今年要卖100元/公斤，70元/公斤的贡菊则涨到了140元/公斤，几乎都上涨了一倍。D1-328经营户告诉记者，白菊花价格上涨主要是原材料紧缺造成的。去年下半年菊花产量不高，再加上一些菊花茶饮料生产厂家大量收购，造成了菊花货源紧张。而受此影响，金银花每公斤的批发价格也涨了二十几元。虽说目前也是白菊花、金银花等泡凉茶原料一年当中销售最好时期，但是与去年相比，销售行情出现了较大变化。据市场经营户介绍说，受价格上涨影响，许多茶楼出于经营成本考虑，开始改用其它泡凉茶的原料，而普通消费者则干脆直接购买饮料。(记者陈瑜)
