3.体质的差异
动物性的食物-酸性体质；植物性的食物-碱性体质。
一、酸性食物的代谢废物多，代谢过程较多阻礙，体内滞留毒素也多，造成基础代谢低落。
二、鹼性食物都来自蔬果，代谢废物少，故在饮食上应将体质改善为较健康的弱鹼性。
