根据最新的统计，今年1-5月，中国消费品价格同比上涨2.9%，其中约2.2个百分点是由食品价格大幅上涨所拉动的，即影响率约为76%。今年1-5月，我国食品价格同比上涨6.8%，其主要原因是粮食价格上涨并引发了肉、禽、蛋、油等相关食品价格上涨。
国家统计局官方网站近日发布研究文章称，中国食品价格上涨对价格水平和居民生活水平的影响是有限的、暂时的，更不会导致严重的通货膨胀。这篇署名为国家统计局国际中心刘冰、马岩和王金萍的研究文章认为，根据历史经验，粮食价格只有剧烈波动上涨，通常涨幅超过20%才会对通货膨胀有较大的推动作用，而目前我国粮食价格涨幅基本在10%以内。
针对粮价问题，自去年11月底我国以小麦、大豆为主的粮食品种涨价以来，大部分研究观点认为国际粮价趋高，是带动我国粮食价格走高的主要原因。2004-2006年，中国粮食累计净进口1450亿斤，进口品种以大豆和小麦为主。
这篇研究文章指出，世界粮价今年仍将在高位波动。文章引用联合国粮农组织的统计，预计2007年世界粮食总体价格水平将上涨3%-5%左右。因此，估计2007年全球食品价格水平也不会上涨太多，进一步推动我国粮价以及通胀水平上扬的作用有限。
文章还进一步指出，此次全球粮食价格上涨的主要原因是世界粮食减产以及生物燃料用粮的增加，并不是在世界农业和粮食加工本身出现重大问题的情况下上涨，因此不会造成过大的通货膨胀压力。（记者张子瑞、王旭辉）
为缓解物价波动
各地动用价格调节基金
新华社电 全国多数省区开始普遍动用价格调节基金，对居民生活必需品的生产和流通环节进行补贴，以稳定市场价格。
安徽省近期将动用价格调节基金145万元用于副食品价格上涨补贴。黑龙江，从2006年7月份至2007年3月份，累计投放6650万元价格调节基金。而在山西，仅在去年就动用价格调节基金2300万元，用于棉花、化肥和生猪等重要商品的省级储备补贴。此外，山东、重庆
、海南等20个左右的省区自去年以来都已经动用价格调整基金。
与财政补贴由国家“埋单”不同，价格调节基金是从多层次多方面筹措的资金 。
全国36城市
6月肉价上涨12.3%
新华社电 发改委最新统计显示，由于供求紧张状况短时间难以缓解，今年6月份，36个大中城市猪肉价继续大幅上涨，每500克新鲜去骨后腿肉均价9.78元，比上月上涨12.3%。
据国家发改委价格司负责人今天（12日）介绍，目前猪肉销售价格已超过历史最高水平。初步分析，猪肉价格继续大幅上涨可能性不大，但仍可能在高位上波动。
近期我国猪肉等副食品价格上涨幅度较大，主要是由饲料粮价格上涨过快，养猪成本增加，以及市场猪肉供求不平衡等因素造成的。猪肉等副食品价格适度上涨有利于保护养猪农民的积极性，但短期涨幅过大，也影响了部分低收入群众的生活。
对此，有关专家指出，近期猪肉等副食品价格上涨，是受国际市场粮价攀升，去年生猪收购价格过低，导致农民养猪积极性不高，生猪生产供不应求等多种因素造成的。
根据国务院的部署，我国正积极着手解决猪肉等副食品生产、供应、价格和市场管理方面的问题，加强产销区协作，确保市场供应和价格的基本稳定。
2007年6月12日，发展改革委价格司副司长周望军（左三）、农业部畜牧业司副司长陈伟生（左二）、商务部市场运行司副司长朱小良（左一）接受中国政府网专访，就做好猪肉等副食品市场稳定工作，与网民进行在线交流。图为访谈现常中国政府网姚勇摄
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周望军
这次猪肉价格上涨截至到5月30号达到了最高价格高峰，每市斤卖到了10.76元，这是我们对全国36个大中城市监测的数据。5月30日以后，36个大中城市价格有所回落。
陈伟生
我们认为，从现在猪肉市场来看，供给总量是没有问题的，生猪养殖量已经很大了，但是价格要下来主要看成本，饲料成本要是下不来，它的价格就很难下来。合理的猪粮比价，既要让农民养猪有钱赚，又要能保证市场供给，因此，价格跟成本是密切相关的。从我们预测来看，猪肉价格回落下来还需一段时间。
朱小良
中国是一个13亿人口的大国，农产品和很多生活必需品和其他工业品不一样，有它的特殊性，影响农产品市场供给和价格变化的因素很多、很复杂。比如说周期性的问题、自然灾害的问题、疫情疫病等问题，都会对市场供应产生一些影响。因此，建立国家储备肉制度是很有必要的。
国家统计局12日发布的最新统计显示，今年5月全国居民消费价格指数（ＣＰＩ）同比上涨3．4％。分类别看，5月份，食品类价格同比上涨8.3%。其中，粮食价格上涨5.9%，油脂价格上涨21.4%，肉禽及其制品价格上涨26.5%，鲜蛋价格上涨37.1%。
