据新华社电 最近，杭州新开了一家“临期奶专卖店”，专门低价销售那些快要到保质期的鲜牛奶及其他奶制品，低廉的价格吸引了许多消费者。但这种做法也引起部分消费者的质疑与担忧，面对“临期奶”，究竟是要实惠还是要安全？
临期奶专卖店悄然摘牌
近日，记者前去打探这家专卖店，发现“临期奶专卖店”的牌子已经被“价廉物美”的宣传牌所取代。不过，门口的价格对照表仍然醒目，上面把超市的价格和该店的价格进行了比较，价格的差别逐一不等。记者看到，离保质期最近的牛奶降价最多。
该店老板表示，产品质量不会有问题，他们会时常进行检查并对过期的牛奶及时处理。她对悄悄撤牌子的事则不愿多说。
目前，该店已有自己的固定顾客群，这些顾客对“临期奶”的质量表示信任。不愿买临期奶的消费者则表示不会因为贪图便宜而改变自己的购买习惯。
临期促销，由来已久？
其实，有心的消费者已经发现，这种“临期”促销在杭城各大超市中早已出现。据杭州某超市的一位营业员透露，超市常常用捆绑销售的方式出售 “临期食品”，因为价格较低廉而吸引了许多购买者。
但并非所有人都赞成这种促销方式。家住杭州仙林苑小区的许女士说，集中销售临期食品，总让人心里感到不放心，万一吃坏肚子咋办？
对此，杭州星涛律师事务所主任楼涛认为，“临期奶”不是“过期奶”，其销售仍是合法的。如果有商家敢于公开打“临期”食品的牌子，说明他对自己的产品质量有信心，也敢于接受社会的监督。
专家：不能突破安全底线
有专家分析，这在一定程度上反映出当今消费结构分层的现实状况，消费者对此应理性对待。只要“临期奶”专卖严格遵照国家的食品安全标准，对其就不要横加指责，但也需要工商管理和食品监督部门的密切监督。
杭州市工商行政管理局专司负责食品安全稽查的一位工作人员则指出，一般情况下，在保质期范围内的临期产品销售都属于合法范畴，但保质期并不是食品安全的唯一标准，确保人民群众的健康才是根本，商家须自律，同时还需要食品及质量监督部门的紧密配合。消费者一旦遇到变质的食品可随时向工商部门举报。
