随着全球经济一体化的日益深入，“国际化”成为中国奶业协会2007年会的一个重要话题。在年会期间，奶协不仅举办了第五届中国国际奶业展览，还组织了中法、中荷等多场中外奶业交流专题论坛，农业部副部长张宝文、江苏省副省长黄莉新、中国奶业协会理事长刘成果、蒙牛乳业副总裁姚海涛等相关部门机构领导、国内外企业代表及专家汇聚一堂，共同为中国奶业的发展状况“把脉”，就乳品加工、奶牛养殖及相关产业现代化建设等问题展开了具有国际化视角的广泛交流，并对以蒙牛为代表的中国乳品企业近年来在国际化道路上的突出表现表示了一致赞赏。
作为近几年来出口量最大、出口国家最多的中国乳品企业，蒙牛海外市场拓展连续获得佳绩，产品已打入新加坡、马来西亚、菲律宾等多个国家和地区。在全球各大消费品牌竞争最为激烈的香港市场，蒙牛牛奶“纯天然、无污染、口感香浓”的形象逐渐深入人心，占据了常温奶市场超过50%的市场份额，成为重视品牌和品质的香港人的首选牛奶。目前蒙牛乳业已跨入“蒙牛·中国牛·世界牛”三步战略的“世界牛”阶段，树立了“2011前挺进世界乳业20强”的目标。2006年，中国奶类总产量3290万吨，比2005年增长15％，仅次于印度和美国，位居世界第三位，奶量增长已占世界奶量增长的一半以上。而在中国，乳品产量的50%又是来自内蒙，正是有着这样的坚实基础，蒙牛提出要把“中国乳都”呼和浩特打造成“世界乳都”，把内蒙古建成世界乳业中心。
前不久蒙牛发布的年报显示，2006年蒙牛销售额已达到了人民币162.46 亿元，同比增长50.1%，是液态奶、酸奶、冰淇淋等多料国内市场冠军，并成为日产销量近万吨的全球液态奶（UHT）总冠军。目前在中国，人们每喝3杯奶，就有1杯是蒙牛牛奶。
作为创业仅8年的年轻乳业品牌，蒙牛为何能够取得这样快速的成长？蒙牛乳业负责人表示，答案其实只有一个，蒙牛是怀着打造百年老店的信念，用卓越品质的牛奶产品去满足广大消费者的需求。创业以来，蒙牛始终以消费者的健康为出发点，追求“出厂合格率100％”的质量目标，产品通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大体系认证，并通过绿色食品认证，被列为国家免检产品，赢得了广大消费者的信任。在本届年会上以“建设世界乳都、打造国际品牌”为主题的蒙牛展区，中外专家频频驻足，摘得IDF世界乳业大会最高奖的特仑苏更赢得了一致好评。在品尝了蒙牛特仑苏之后，一位日本专家赞不绝口，表示蒙牛特仑苏、特仑苏OMP，其品质已足以比肩日本“每日骨太”这样的国际顶尖水平牛奶。
构建和谐奶业环境是本次大会的一个主要议题。奶协负责人表示，目前我国奶业向健康方向发展是主流，但在快速发展的同时，也存在一些问题。如何正确处理好企业与奶农、企业与消费者、企业与企业的关系，善待奶农，善待消费者，善待同行，构建和谐奶业，使奶牛养殖、乳品企业和市场消费协调发展，是中国奶业亟待解决的问题。为此，中国奶业协会特别发布了《乳品企业自律南京宣言》，承诺开展公平竞争，推行合同收奶，恪守诚信经营，谋求共同发展和接受社会监督。蒙牛等乳品企业代表联合响应并签署了这一宣言。
蒙牛负责人表示，“民以食为天，食以奶为先，吃到嘴里的东西安全，消费者才能放心，”乳品企业的健康发展离不开高品质的牛奶产品，离不开和谐奶业的建设，这一观点受到了与会领导和专家的广泛认同。在确保为消费者提供可信赖的优质牛奶产品的同时，蒙牛还积极为宣传科学的牛奶知识、普及公众饮奶而努力。今年6月6日，蒙牛联手中国奶业协会、国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室、微软、联想等共15家国际国内知名机构及企业，为早日实现温总理“每天一斤奶”的强壮中华民族的牛奶梦，共同倡导并发起“中国牛奶爱心行动”。在去年向全国500所小学免费送奶一年的基础上，蒙牛乳业集团今年将再度挑选500所小学进行为期一年的免费捐赠，使受益爱心牛奶小学的总数达到1000所。
从前不久发起中国牛奶爱心行动，到今天率先在南京宣言上签下承诺，蒙牛正以自己的行动推动着从和谐社会到和谐奶业的实现。
