今年4月份以来，和全国一样，安徽省生猪及猪肉价格一度出现连续上涨，对市场稳定和群众生活产生了一定影响。对此，省委、省政府领导一直高度重视，密切关注市场动态，多次召集价格、农业、商务等有关部门研究制定调控措施，要求各地、各有关部门抓好猪肉等副食品生产供应，加强市场监测和监管，合理引导市场预期，做到既要保护生猪养殖户的生产积极性，使养猪有收益，又要确保城镇低收入居民不因猪肉价格上涨而降低实际生活水平。
下面，安徽代表省物价局向各位新闻记者介绍安徽省的猪肉价格情况。
一、关于近期猪肉价格情况
这次猪肉价格上涨是全国性的，各地区涨幅有所不同。尽管安徽省是生猪生产大省，但受全国市场影响，从4月下旬开始，安徽省猪肉价格连续上涨，至5月中下旬涨幅较大。据安徽局监测数据，新鲜后座肉4月28日全省零售价每500克为7.94元，5月10日为8.17元，5月18日为8.63元，5月23日为9.29元，5月29日为9.91元，与4月28日相比上涨24.81%，比上年同期相比上涨72.95%。
受政府调控、舆论引导和群众消费量下降等多方面因素共同影响，最近几日全省猪肉价格趋于稳定，并有所回落。截至5月31日，每500克鲜猪肉零售价平均下降0.30元左右，部分城市价格下跌明显。其中六安、安庆市与最高位相比，每500克下跌0.50元，马鞍山、铜陵下跌1元左右。合肥周谷堆批发市场猪肉价格也有所下跌，每500克下跌0.10元。与周边省份相比，目前安徽省猪肉价格总体低于江苏、江西、上海等省，略高于河南、湖北等省，居全国中等水平。
造成这次猪肉价格上涨的原因是多方面的。一是受生猪周期性波动影响。正常年景生猪收购价格应在每公斤7元左右，但去年上半年全国生猪市场价格持续低迷，每公斤收购价仅在5-6元，为历史最低点，今年猪肉价格恢复性上涨在所难免。二是受去年疫病影响，年末母猪饲养量和生猪存栏量下降，导致今年的供给减少。三是玉米、豆粕等价格上涨，导致饲养成本上升。
二、关于后市价格运行态势
今年的猪肉价格上涨，尽管相对于以往来说，涨势一度较猛，影响较大，但安徽们认为，这是周期性的价格反弹，仍处在可调可控范围之内。
第一，生猪及猪肉价格的上涨，是市场经济规律正常运行的结果。价格适度上涨，有利于增加农民收入，调动农民和生猪养殖户的生产积极性，刺激生猪生产。根据价格运行规律及生猪生产周期，预计今年6月份之后，安徽省生猪的出栏量将会逐步增加，加上进入夏季，群众习惯性减少对猪肉的消费，市场供求矛盾将会得到缓解。后期猪肉价格将会继续下跌，也必将带动其他肉类和副食品价格的回落。
第二，国家和省以及各级党委、政府都已经制定了充分的应对预案，采取了必要的措施，引导和鼓励生猪养殖，加强生猪调运和供应，加大市场监管，加强信息引导。目前，安徽省生猪及猪肉货源是充足的，完全能满足市场正常需求。
第三，作为价格部门，安徽们先期已经关注到猪肉价格波动的迹象，加大了价格监测的频度和力度。近期根据省政府要求，自4月下旬以来，启动了价格监测预警机制，对猪肉及相关副食品价格实行一日一报制度，不间断地了解市场动态。同时，安徽们还布置开展了市场价格检查，对借机囤积居奇、哄抬价格的，将依据《价格法》和省政府近期颁布实施的《安徽省价格监督检查办法》，严查不怠。一些地方价格部门近期还将根据地方价格调控的需要，适时动用价格调节基金，调控市场，稳定价格。
