为贯彻落实全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神及2007年全国整顿和规范市场经济秩序工作要点，根据《国务院办公厅关于印发2007年全国食品安全专项整治方案的通知》要求，结合实际，广西制定了《2007年全区食品安全专项整治工作方案》。
方案指出，2007年广西食品安全专项整治工作要以粮、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、白酒、饮料、儿童食品等为重点品种，以农村乡镇和城乡结合部、旅游景区景点和中小学校周边地区等为重点区域，通过强化种植养殖全过程管理，集中整治生产加工环节，深入整顿规范食品流通秩序，严格餐饮消费监管，抓好农村食品安全，加强宣传教育，提高食品安全意识等方式，使种植养殖、食品生产加工、流通和餐饮消费环节生产经营行为进一步规范，制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，监管水平持续提高，人民群众食品消费安全感进一步增强。
争取2007年在全区各乡（镇）成立食品安全工作领导小组，50％的行政村设立食品安全协管员、信息员；全区蔬菜基地、市场平均蔬菜农药残留超标率控制在7％以内；水产品氯霉素检测合格率和生猪“瘦肉精”检测合格率分别保持在98％以上；县城以上生猪进点屠宰率达到95％以上，乡（镇）达到92％以上；酒类批发“随附单”使用率达100％，酒类零售“随附单”索取率达60％以上；整合做大一批具有区域性集中加工特点的食品小作坊；建立健全进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、协议准入和市场经营主体质量管理责任等制度：餐饮业原料使用及餐（饮）具消毒状况有根本好转。
