日前，国家质检总局组织对粽子的产品质量进行专项抽查。抽查发现的主要质量问题有，部分产品大肠菌群不合格。其中有1种产品大肠菌群多不可计。个别产品超范围超量使用食品添加剂。个别产品检出苯甲酸、甜味剂。个别产品山梨酸超标。个别产品的粽叶中铜含量实测值为658mg/kg，超出合理范围。另外，抽查中有个别产品酸价超标。
专家提示，选购粽子要注意“返青粽叶”。选购时，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，正常粽叶颜色会发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香不浓，有硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶水呈现淡黄色。 记者 李茜
