山野菜是一种自然生长的野生蔬菜，埠头镇有8.5万亩山林，野菜资源丰富，年产量可达1000吨以上。山野菜经过长期的自然选择，生命力极强，且无虫害更无化肥农药污染，加之生长环境和种类不同，因而风味各异，深受不同消费群体的青睐。
去年6月，埠头镇政府在台州市科技特派员何道根的支持下，规划建立起以镇林场为中心，连接山区 8个行政村的万亩山野菜基地。10月中旬，向台州市科技局申报了“仙居县高山野菜的产业化研究”科技计划项目，并经市科技局批准成立了以科技特派员何道根负责的6人组成的课题研究组，扎实开展了“高山野菜基地建设”，山野菜生产加工技术规程和质量控制措施，以公司+基地+农户的经济形式的产业化道路探索，山野菜产品的开发、市场营销、产品宣传的研究开发工作。
半年多来，该镇政府和课题组已完成向省农业厅申报“无公害农产品基地”的认证工作，建立起负责山野菜生产、加工、销售的仙人居农副产品贸易中心，并为山野菜注册了“仙人居牌”商标。据该镇“山野菜产业化研究”项目组预算，按埠头镇年生产、加工1000吨精包装山野菜计算，每年可创产值1200万元，提供税收80万元，实现利润640万元，它无疑成为埠头镇乃至全县的一个无烟产业和广大山民脱贫致富的一大经济支柱。 （张曰再）
没有经销渠道 徐有棋的孟菜滞销
湫山乡抱龙村的徐有棋也看到了野菜的商机，种植了35亩孟菜，但是由于经销渠道没有连接上，市场没有打开，250多公斤孟菜干还堆放在家里。
徐有棋说，现在人的生活水平都提高了，油腻的东西吃多了，都想换换口味，“绿色”野菜越来越受到人们的青睐。他对孟菜最熟悉，从小就吃，有清凉解毒的作用，后来又了解到杭州等地孟菜很受欢迎，于是他决定人工种植孟菜。
去年8月开始，徐有棋采用绿色种植的方法试种了7亩孟菜。不施用任何农药，采用地膜覆盖，挖了水池，用喷水的形式喷洒配方肥料，结果孟菜长势十分好。今年，徐有棋总共租了35亩地种植孟菜，在他的精心管理下，孟菜获得大丰收，10几天就可以采摘一次，从5月初开始采摘，已经采摘了2批。徐有棋说，一亩地一年的产量有500公斤，可以制成50公斤菜干。
据了解，包装好的孟菜干在土特产店卖80元1公斤。但是由于徐有棋不懂营销，只在县电视台小范围地播出滚动广告，今年的孟菜还没有卖出。鲜的孟菜存放不了多少时间，全部都制成了孟菜干。 （单丹）
编后话：
野菜现在的市场空间很大，关键是销售渠道，否则买家找不到卖家，卖家也找不到买家。卖到什么地方，卖给什么对象，要确定一个目标。有了目标后，才能针对性地开展营销。如果向宾馆、大排挡等地推销，除了弄个小包装外，还要形成自己的配送渠道。如果要进入外地大超市的，就要注册商标。品种也不能单一，多样化可以让顾客有个选择的余地。野菜种植发展成基地后，品种多，产量高，有了规模效应，就容易吸引批发商上门收购。
