据英国《泰晤士报》报道 中国人对国家经济快速变化的怨言清单如今又有了新补充:猪肉价格暴涨,部分原因是该国减少污染的活动。
中国人均消费的猪肉比任何其他国家都多,而且猪肉还是五花八门的菜肴的核心部分,最常见的是肉炒蔬菜或辣椒。它也被用于受欢迎的菜式“狮子头”和“东坡肉”。
但有些城市的猪肉价格跟一年前相比上涨了近一倍,许多中国人不得不压抑他们对猪肉的热情。一些消费者如今要花破纪录的十几元来买一斤肉,而且官方还担心对住房条件差、就业市场不稳定、严重的拥堵和污染感到焦虑的城市人可能产生动荡。
价格上涨的原因引发了激烈讨论。一年前蓝耳病的爆发,灭掉了过百万头猪。但价格上涨的最大因素似乎是作为饲料的玉米价格上涨。
玉米供应短缺是因为收成中有部分转移去生产乙醇。玉米乙醇作为生物燃料可以减少有害气体排放量,而且中国广泛推广生物燃料的应用,以便在明年北京奥运会前减少污染。