10个学生仔5个营养不正常
专家：小心“空心”食品毁了下一代
本报讯 (记者／王小海 实习生／李华炎)据央视《每周质量报告》最新报道，目前全国将近8％的少年儿童存在营养不良问题，其中，缺乏锌、铁、钙等微量元素占较大比例。另一极端是，由于营养过剩而导致肥胖的比例更达到50％左右。导致营养不均衡的罪魁祸首就是孩子用膳不合理。
在广州，少年儿童的营养问题同样令人担忧。据了解，在全市7到18岁的学生当中，营养正常的只占46.23％。专家表示，无论是营养不良还是营养过剩，都会严重影响孩子的正常生长发育。不要偏爱没有营养的“空心”食品。
【现状】
营养不良和肥胖威胁广州孩子健康
据市教育局最新公布的广州市学生体质健康状况调研报告，“营养不良”和“肥胖”已成威胁广州少年儿童健康的两大主要问题。在7～18岁广州城乡学生中，营养正常检出率仅为46.23％；城市学生营养不良检出率为7.25％；乡村学生营养不良检出率为9.45％，比2000年3.27％增加了38.23％。同时，肥胖检出率为7.11％，比2000年的3.38％增加了110％；乡村学生肥胖检出率为3.96％，比2000年的1.77％增加了124.73％。
据介绍，儿童肥胖的治愈率很低，近年来肥胖问题已导致心血管疾病和糖尿病比例增加，而且呈年轻化趋势。
不少专家都对市场上的儿童食品表示担忧。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所发布的一项检验表明，市场上将近三成的儿童食品没有营养。
【专家】
不合理用膳是“健康杀手”
中山大学生命科学学院博士生导师周文良教授表示，孩子吃的食品比较单一，是造成孩子营养不良的主要原因。广州人喜欢喝汤，但其实汤水营养并不是我们想象中那么丰富，里面只有一些脂肪和少量氨基酸。应该多吃肉类和蔬菜，才能保持充足的营养供给。
周教授说，少儿“营养过剩”主要过剩的是热能、蛋白质，造成这种情况的原因是饮食不合理，高脂、高蛋白、高热量的食物太多。
