英国有些小胖子，因为吃得太多，八岁就已经将近二百磅，引起各种肥胖过度问题。中国也有过贪图苗条的女士，过度节食，只吃营养代餐，同样暴毙。其实挑选合适的减肥食物非常重要。最近“反式脂肪”大受关注，因为它是比饱和脂肪更不好的、那些人体不需要的脂肪，过量摄取反式脂肪会引起心血管疾病。如果不想病从口入，用餐时一定要精明慎选。
避免食用高危食物
巿面上大部分需要烘焙的食物，只要有酥脆的口感，就很可能隐藏了反式脂肪。这种脂肪会引致心血管疾病、糖尿病，在吃或买这些食物时大家要特别小心。
薯片：高危点：炸薯片用的油。
比萨：高危点：制作饼底用的油。备注：肉里亦含有天然的反式脂肪，但影响性不大。
曲奇：高危点：制作曲奇时用的牛油。
甜甜圈：高危点：制作甜甜圈时用的油。
爆米花：爆米花时用的油。
朱古力：制作朱古力时用的油。
