日前,甘肃省商务厅、农牧厅的有关负责人向《华夏酒报》记者透露,甘肃省啤酒大麦种植面积预计达到225万亩,形成以河西走廊、引黄、引大灌区为主体,以中南部半干旱区为补充的全国优质啤酒大麦生产基地,今年正冲刺86万吨的大关。
甘肃是我国啤酒大麦生产的大省,其种植区正往生产规模化、区域化、标准化方面发展,全面提升质量水平和市场竞争力。据介绍,河西走廊和沿黄灌区地处西北内陆,气候干燥、光热资源丰富、昼夜温差大、灌溉条件好,具有发展啤酒大麦生产得天独厚的自然条件,所生产的啤酒大麦产量高、品质好,深受国内众多麦芽厂家和啤酒厂家的青睐,是我国啤酒大麦最优产区之一,在全国啤酒大麦生产中占有重要的位置。
甘肃啤酒大麦现在主要以甘啤3号、甘啤4号等优质品种为主,含蛋白质12.5%以内,发芽率95%以上,新产品发芽率可高达97%左右,其各项工艺指标可以和澳大利亚啤酒大麦媲美。甘啤大麦以其优良的品质享誉国内外,每年产品供不应求,新品上市后引来各地客商抢购,价格一年高于一年。
但甘啤大麦仍然存在着产业化程度低、原麦纯度较差、生产成本较高等制约性问题。截至目前,甘肃省有麦芽加工企业38家,在建的麦芽加工能力还有近60万吨。金昌、武威、张掖已成为甘肃省重要的啤酒麦芽生产加工基地。