加拿大研制出可测病菌的新包装材料

   加拿大Tox inAlert公司研制开发出可测病原菌的新包装材料，利用以蛋白质为基础的抗体检验系统，该包装材料可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌、李斯特菌等四种病原菌。当包材接触到受污染食品时即发生变色反应。该包材还可用于检测害虫或基因工程食品的蛋白特性。包材可加工成任何形状，适合不同产品需要。组成成分80％为聚合薄膜，其他是金属箔与板材。