为加强对食品和食品经营者的监管,昨日成都市工商局正式公布食品分类和经营者信用分级监管办法,工商部门将按食品风险大小和经营者诚信情况,有针对性地重点监管,提高效率。
据了解,工商部门根据食品的保质期长短、是否易发生变质、是否使用添加剂等情况,将食品质量风险划分为高风险、中风险、一般风险3级,分别采取不同的监管措施。高风险食品有8类,分别为食用油、肉制品、乳制品、糕点、散装白酒、水发制品、婴幼儿食品和辣椒面。对高风险食品,工商部门除专项整治外,每月还将进行一次定期巡查。同时,工商部门还确定了13类中风险和12类一般风险食品。对中风险食品,每半年巡查不少于4次;对一般风险食品,每年巡查不少于4次。
同时,工商部门还将根据食品经营者的信用情况进行分级,并确定不同的巡查频次。如一年内无任何违法记录的经营者就被视为A级守信经营者,工商部门称其为“绿牌”企业,每半年进行不少于4次的巡查;而在一年内遭遇简易程序处罚少于两次或一般程序处罚不多于一次的食品经营者,将定为B级警示经营者(蓝牌),每个月巡查一次。而C级失信经营者(黄牌)和D级严重失信经营者(黑牌),将分别受到每周巡查1次或依法查处取缔的监管措施。市工商局消保处处长谢奇才表示,他们会定期在企业信用网上向公众公布,指导消费者选择诚信守法的食品经销企业。
