为认清食品安全形势，抓准工作切入点，切实提高食品安全监管效能，日前，广州市食品安全委员会办公室牵头组织有关专家以及相关部门开展了2007年第一季度食品安全形势分析。分别就生产、流通、消费领域对第一季度的食品安全形势进行了分析，通过运用数字、表格等形式进行对比、分析，查找出食品安全工作中存在的问题和监管工作的不足；同时听取食品安全专家意见，提出对策和建议，为下阶段食品安全监管工作提供指引。
2007年第一季度，广州市加大食品质量监测力度，狠抓食品安全专项整治，认真落实食品卫生保障措施，食品安全工作成效显著，全区食品安全形势总体良好，没有发生一起重大食品安全事故。
2007年，广州市在建立了食品安全信息报送制度，搭建起食品安全信息网络平台的基础上，根据辖区实际，及时组建了由农业、畜牧、水产、环保、食品生产工艺、毒理学、食品理化、食品微生物、毒物分析、营养学、药学、流行病学、卫生统计、临床医学、食品卫生、法律学等学科专家组成的广州市食品安全专家库，充分发挥专家作用，加强对食品安全信息统一管理，强化信息收集、归纳，开展食品安全形势分析和评估，提高了食品安全工作的针对性和目的性。
