近日，福建省宁德市委、市政府召开茶业专题会议，研究实施茶叶结构调整“三三三一”工程和整合闽东茶叶品牌等相关工作。
会上提出茶叶“十一五”期间结构调整的方案，原则是“提升绿茶（包括花茶）品质，加快发展红茶、白茶和乌龙茶”，其目标是在五年内红茶要达到30%、白茶30%、乌龙茶30%，绿茶要从现有的88.11%调整为10%，即“三三三一”工程。要大力整合闽东茶叶品牌，重点宣传打造“坦洋工夫”、“福鼎白茶”和“玉观音”，把它们作为闽东茶叶的公共品牌。
会上强调做好这些工作从现在开始就要进行全面规划，通过摸清底细，科学地进行品种改良，把工作的着力点放在提升茶叶附加值和提高茶农收益上。要通过走产、学、研的路子，制订质量标准，有效解决农残等一些长期都没有很好解决的问题。要进行开放招商，制订相关政策把茶叶加工的龙头企业引进来，把种植、加工技术引进来。
