冠军必点菜
李宁(体操) 牛板筋
刘翔(田径) 清蒸鱼
李小鹏(体操) 小炒肉、麻辣小龙虾
吴美锦(举重) 蛏子王、扇贝
张国政(举重) 黑椒牛柳
张军(羽毛球) 茭白炒蛋
王楠(乒乓球) 土豆丝、豆腐皮
孔令辉(乒乓球)炒饼
姚 明(篮球) 北京烤鸭
郭晶晶(跳水) 辣子鸡
很多人关心一个个世界冠军、奥运冠军到底吃些什么，使得他们有那么好的营养和体力在比赛中独占鳌头。通过杨师傅，我们了解到这其中的确很有讲究。除了日常的菜肴之外，食堂大师傅们特别给运动员们增加营养，牛肉、甲鱼、乌鸡这些是必不可少的，有时候也会吃些鱼翅鲍鱼之类的，有人会觉得有些奢侈，但是杨师傅解释说，其实吃鱼翅鲍鱼并不贵多少，因为国家队的食堂并不像饭店酒楼之类的营业场所，是没有利润的，就拿鱼翅来说，四五百元一斤用水发过之后会有很多，可以吃几顿。
其实要说昂贵和保密的，要数重点运动员喝的汤。杨师傅说，一个小汤煲里加上配好的中药材和食材大概价值要2000多元钱，从早上6点多钟就开始煮，一直煮到下午5点钟，11个小时煮出一锅汤，只够8个人喝，每天一锅，这就是重点运动员的“小灶”了。
其实，做得久了，餐厅的采购员与厨师长也慢慢成了“专家”，大家逐步总结出来，牛肉能够加强耐力，比较适合排球队；植物性蛋白能增强身体柔韧性并控制盐分，适合体操队；粮食产生热量快，适合游泳队；海鲜能提供爆发力，应该是刘翔每餐必选……现在在餐厅，厨师们一顿饭轻轻松松二十多道菜，从黑龙江到广东的运动员都能找到爱吃的东西。
而且，为了吊起运动员的胃口，如今餐厅时常引进一些特色食品，让外来的厨师现场表演兰州拉面和印度飞饼的制作，从口味和心理两个方面满足队员。大家看着新鲜，自然也就吃得多。
国家体育总局运动员食堂
