为切实提高各部门应对食品安全事故的处置能力,确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，保障人民群众的生命安全，维护社会稳定，近期，云南省重大食品安全事故应急演练在丽江举行。云南省食品安全委员会副主任、省食品药品监督管理局局长孙学明和省食品药品监督管理局副局长邢亚伟，云南省政府办公厅应急管理办公室、省食品安全委员会部分成员单位以及来自部分州市食品安全委员会负责人，丽江市委、人大、政府、政协及市食品安全委员会成员单位和各区县的负责人出席了演练。本次演练由丽江市人民政府、云南省食品安全委员会办公室和云南省食品药品监督管理局共同主办，丽江市食品安全委员会、丽江市食品药品监督管理局和古城区、玉龙县食品安全委员会承办，市食品安全成员单位共计450人参加了演练。
演练共分为事故报告、指挥协调、紧急处置、响应终结和后期处置五个部分。演练贯穿了食品生产加工、市场流通、餐饮、事故报告、医疗救治、事故调查处理等环节，涉及食品安全监管的食药监、质监、工商、卫生、公安、旅游、宣传等部门，同时还穿插了重大事件处置过程中的指挥协调、游客冲击、新闻发布、现场报道等情节，历时两个半小时。此次演练结合实际，监控措施有力，处置方法得当；参加演练的有关部门反应迅速，配合密切，协调一致。
本次演练作为云南省的首次重大食品安全事故应急演练，是对《云南省重大食品安全事故应急预案》的一次实战演习，对全省食品安全工作、重大食品安全事故应急机制的建设和实际处置都具有较强的指导示范作用。
