夏日来临,形形色色的饮料成为消暑解渴的好选择。可日前在外省市发生的一起碳酸饮料爆瓶伤人事件,不禁让人对这些饮料的安全产生了担心。记者昨天走访市场发现,与啤酒有严格的灌装要求和安全警示相比,碳酸饮料在这方面空白多多,给饮用安全留下了一些隐患。
在沪西的一家大卖场里,货架上的碳酸饮料不下30种。在花花绿绿的包装上,有的是详尽的产品配料表,有的是密密麻麻的促销活动介绍,但有关饮料安全方面的信息寥寥无几。几经寻找,记者终于在一种盐汽水的塑料瓶一角看到“避免阳光直射及高温”的提示,还有一家厂商在易拉罐的边缝处提了句“禁止加热或零度以下冰冻”。
专家提出,这样的表述并不能发挥安全提示作用,因为消费者很可能认为这只是厂家在介绍保存方法和食用方法,而没有意识到饮料在遭受阳光直射或加热、冰冻后,会产生爆瓶的后果。据介绍,碳酸饮料中二氧化碳含量充分,一旦遇到高温或激烈碰撞,就可能发生爆瓶;而在冰冻过程中,液体结冰后体积膨胀,也可能撑破原先的包装,发生爆炸。即便是牛奶类、果蔬类、果汁类等营养型饮料,也有爆瓶的危险。因为此类饮料容易在高温等特殊环境下变质,继而发酵产生气体,引发爆瓶。
然而,意识到碳酸饮料有爆瓶危险的消费者并不多。在一家火锅店门口,记者看到一箱箱玻璃瓶装的碳酸饮料就放在水泥地上,任凭热辣辣的太阳晒着。而在某景点的一家杂货店中,碳酸饮料、果汁饮料和冷饮一起,正躺在冰柜中,其中部分饮料已开始结冰。随机调查中,也有不少消费者表示,购买啤酒会注意厂商是否使用了带有“B”字标记的安全玻璃瓶,也知道不能将啤酒冷冻保存,但并不清楚碳酸饮料或营养型饮料也有爆瓶危险。
专家和消费者建议,饮料生产商应将爆瓶危险清楚明显地标注在产品包装上,有关部门也应出台相应规定填补这一空白。