自4月份纯净水市场进入销售旺季以来，记者跟随日照市质监局产品质量监督检验所工作人员，对全市(瓶)桶装水生产企业进行产品质量定期监督检查后发现，该市(瓶)桶装水市场竞争日趋激烈，获得食品生产许可证QS标志产品的“正规军”却在竞争中渐成主角。
■价格竞争不再是“瓶颈”
纯净水生产是一个成本低、利润高的行业，由于投资回报周期短，短短几年间，该市(瓶)桶装水厂家就由两三家增至30余家，加之“娃哈哈”、“康师傅”、“农夫山泉”等外地纯净水产品的进入，50多个品牌在该市拼杀。据市质监部门统计，该市35家(瓶)桶装水生产企业，仅有日照思源饮品有限公司、莒县银杏山泉天然泉水加工厂等7家企业的产品获得食品生产许可证，占据该市桶装水市场50%以上的份额，瓶装水还是以“娃哈哈”、“康师傅”、“农夫山泉”等知名品牌为主导。
目前，该市“正规军”企业产品价格在五六元钱左右，而“杂牌军”企业(未获得食品生产许可证企业)的产品价格在三四元钱左右，虽两者价格有一定的悬殊，但记者在几家QS桶装水代销点，看到定水电话不断，送水工忙得不亦乐乎，一天销售五六百桶水，效益非常可观。目前该市(瓶)桶装水行业已经走出价格竞争的怪圈子，逐渐走向抓质量、创品牌的效益之路。
■莫被花里胡哨的产品名称迷住双眼
在市场调查中记者发现，冠以各种名称的纯净水如雨后春笋般涌出，如：冰川水、太空水等等。喝了几十年自来水的老百姓蒙了，这些水真的像广告宣传中说的那样，含有人体所需的各种微量元素，对人体健康有益吗？
市质监局质检所的一份第一季度抽检的检验报告表明：一些所谓的冰川水、太空水与市场中常见的纯净水没有根本的区别，甚至个别企业生产的矿泉水中根本不含对人体有益的矿物质元素，那些花里胡哨的名称，纯属企业给自己的产品“开发”一个新鲜名称，增加卖点。
■获得QS标志的纯净水才是放心产品
市质量技术监督局食品生产许可证审查工作人员告诉记者：企业办理QS认证审查要求非常严格，细则中有10项要求，其中3项是许多小企业难以逾越的“门坎”：
一是企业应具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、水处理车间、瓶(桶)及盖清洗消毒车间、灌装封盖车间、包装车间等独立生产场所，各生产场所的卫生环境应采取控制措施，并能保证连续受控。二是厂家须具备粗滤、精滤、杀菌、瓶(桶)及其盖的清洗消毒、管道设备清洗杀毒、车间空气净化、自动灌装封盖、灯检、净化等设备。三是必备出厂检验设备，如无菌室或超净工作台、杀菌锅、培养箱、显微镜等。QS认证筑高了(瓶)桶装水行业的市场准入门槛，使一批不合格水生产企业被清理出场。
■质检部门提醒：
消费者选用桶装水时要看QS标志
1.在选购时要看桶装水的外观，除外观干净整洁外，桶体上的商标名称、生产厂家的名称、地址、产品标准号、保质期及联系电话是否正规和齐全，是否加贴或加印了工业产品生产许可证标志“QS”及许可证编号，是否有卫生许可证编号，封口膜封装得是否严密、有无脱落和松懈、盖子顶部的标签有无生产日期等。
2.挑选信誉好、具有合法经营资格的生产和经销企业，同时查看水桶上的标签是否完好，厂名、厂址、执行标准、生产日期(生产批号)及保质期是否齐备，标签制作是否清楚规范。
3.消费者还可以通过眼睛判断水质的好坏：质量好的桶装水外观、封口、合格贴等防伪标志都比较干净、整齐。水体也清澈、透明，水桶大致呈淡蓝色或天蓝色，无杂质、无异味。而质量不过关的桶装水，特别是未获得食品生产许可证企业生产的产品，仔细辨认会发现水质清澈度和透明度都不好。
4.饮用期不宜超过7天。桶装水启封后，应在一周内饮用完，且在3天后不再饮用凉水，而应煮沸后再饮用。另外，桶装水不要放置在阳光照射的地方，长时间的阳光照射会帮助细菌生长。
5.国家质检总局已经把冷冻饮品、纯净水、矿泉水等列入实行QS认证准入食品，2005年7月1日起已经全面执行QS认证，没有通过QS认证的桶装水一律不得在市场上销售。消费者购买冷饮、桶装水产品时一定要认清QS标志。
