为构筑2008北京奥运会食品安全体系，保证北京市场对优质水产品的需求，4月27日，北京市食品安全办、北京市工商局、大连市工商局和大连市海洋渔业局联合签署了两地水产品安全联合监管机制备忘录，启动了北京－大连水产品市场准入协作体系。獐子岛渔业（002069）连同大连市其他6家水产品企业获得了产品快速进京绿色通道。“五一”期间，獐子岛的海参和鲍鱼等名贵海珍品将进入北京家乐福、沃尔玛等大型超市。
按照监管备忘录，北京市场完全向大连市优质水产品敞开，不设置任何市场壁垒及地方保护政策。北京市引导市内各大批发市场、超市与大连水产品生产基地签订供销协议，北京有条件的市场、超市设立大连水产品专营区，保障大连市优质水产品的销售。大连方面负责把好源头，控制质量。对进入北京市场的水产品实行目录登记备案，批次送检及进京水产品的市场资格准入。水产品生产企业要建立产品可追溯体系，保证每个产品都可以追溯到生产源头。此项政策一方面可以保证大连优质水产品在北京的销售，另一方面，可以加大对假冒大连名优水产品违法行为的打击力度，确保首都居民的餐桌安全，使2008年北京奥运会的绿色人文色彩更加浓厚。獐子岛渔业董事长吴厚刚代表大连市企业做出承诺，要珍惜两地政府为企业搭建的进京平台，要让首都人民享受到最地道的大连海鲜。
吴厚刚在接受记者采访时说，大连至北京的海珍品快速绿色通道建立后，獐子岛产品进入北京的时间，将由原来的至少8小时缩减到4个小时之内，这可以保证獐子岛鲍鱼等活品直接上到北京消费者的餐桌。
吴厚刚描述北京水产品市场是“高”和“大”，“高”是说北京市场不怕贵，只要是货真价实的产品，在北京都有市场，这非常适合獐子岛海珍品的销售；“大”是说北京的市场需求大。目前的问题是公司如何制定销售策略来适应北京的市场需求。在此之前，獐子岛对北京市场的开发投入并不大，到2006年底，北京市场的销售额还不到公司销售额的5％，市场拓展空间非常巨大。目前，随着獐子岛上市募集资金的投入使用，公司正在推进对北京的市场开发工作。此次两地政府建立的水产品安全联合监管、市场准入机制对獐子岛来说是一个难的的机遇，公司今年对北京的销售一定会比去年有大的提高。
吴厚刚还表示，目前公司计划针对北京、上海和广州、深圳高端市场的不同特点做成三种样板销售模式。其中北京以专卖市场模式为主，上海以冻品销售作为重点，广州、深圳继续保持活鲜品主打。以往，獐子岛在广东的销售一直很好，上海和北京开发不足。目前上海正在做品牌落地工作，北京要利用好此次绿色通道的契机，在这三个高层次消费终端将公司的品牌建立起来。
