昨天,安徽省质监局公布一季度对肉制品、食用植物油产品省级监督抽查情况,本次抽查合肥、亳州、阜阳、安庆、铜陵、池州、黄山、巢湖、芜湖、宣城、马鞍山等11个市的67组产品中,合格61组,平均合格率91%,肉制品、食用植物油整体质量较好。
本次共抽查肉制品29组,其中合格28组,合格率为96.6%。抽查中主要检测的是品质指标、食品添加剂和标签。存在的质量问题是淀粉、氯化物指标不符合标准规定。主要原因是个别企业为降低产品成本而添加价格低廉的辅料而导致。
本次共抽查食用植物油38组,其中菜籽油19组、芝麻油8组、大豆油2组、棉籽油1组、茶油8组。经检验合格33组,抽样合格率87%。本次抽查不合格的样品均为菜籽油,其中有两组产品酸值不合格,一组产品过氧化值不合格,一组产品加热试验不稳定。