西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90％。瓜瓤含糖量一般为7 ％—11％，其中主要是果糖，此外还含有维生素、蛋白质、果胶等，它是一种营养丰富、甜美可口的佳果。西瓜有宽中下气、清热解暑、止渴除烦及利尿等功效，对烫伤、喉痹、口疾及小便短赤等热性病症有辅助治疗作用。西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，因为西瓜中的维生素C具有缓解病毒的作用。
西瓜冰沙最大限度地保存了它的营养成分，同时增加了透心冰凉、清甜可口味觉感受，也是一款非常适宜在享用过麻辣菜肴后的冰饮选择。
