本届食品节会共有国内２６个省市和境外１９个国家和地区的５１２２名客商参展参会，参展企业达到创纪录的５８７家；与往届相比，本届节会国内外大企业明显增多，其中，世界５００强企业１１家、国内５００强企业１８家、国内食品行业１００强企业６１家，大批国内外知名企业的参与，大大提高了本届节会的档次和影响；签约项目９８个，总投资１６３亿元，项目总投资额是前四届总和的２倍，贸易成交额７８．８亿元。同时，７２８家采购企业的参与，有效地促进了生产企业和流通企业的良性互动，使本届食品节会功能更加完善，带动作用更突出。（记者刘国挺）
