在中日两国政府和企业的共同努力下，近年来两国经贸合作关系取得了长足发展，经贸依存度不断加深，日本是中国第三大贸易伙伴和第二大外资来源地，中国则是日本重要的贸易伙伴之一和最大的进口来源地。中日经济互惠互补，给两国人民带来了实实在在的好处。两国经贸合作的深化对各自经济的发展起到了重要推动作用。
为促进中国和日本糖果制造企业彼此间的市场开发与技术升级及兴办合资合作企业，中国糖果节组委会与日本食品流通经济研究所达成合作意向，定于2007年8月 (原定于5月,后因日方对2007中国糖果节的重点关注,强烈要求时间改为8月21-23日2007中国糖果节举办期间)在广州举办中日糖果行业企业合作洽谈会。
本次洽谈项目包括糖果、口香糖、巧克力、膨化休闲食品、糖果原料、糖果巧克力生产设备等.洽谈内容主要有:中日双方建立合资企业、中日双方建立合作企业;中日双方引进某门类产品的生产技术、中日双方出售某产品的生产技术、中日双方寻找贴牌加工的合作技术、中日双方进口对方的企业产品、中日双方出口本企业产品。
会谈举办形式：首届洽谈会拟采取一对一形式,中日双方各商定(选定)10余家公司企业,利用两天时间进行洽谈.记者从2007中国糖果节组委会处了解到，本次洽谈会针对2007中国糖果节参展企业进行优先安排配对商谈，这对2007中国糖果节的参展企业来说，无疑是一个红色甜蜜商机。
中日经贸合作前景广阔，双方合作潜力巨大。中日糖果行业企业应抓住机遇，多方交流与合作，共同努力，规划中日糖果企业未来发展蓝图，不断开拓合作领域，提高合作水平，巩固并扩大双方的共同利益，谋求实现中日合作关系向全方位、多层次、宽领域全面升级。另据组委会透露，中法、中意合作洽谈会也在筹划之中。
