市植物园内“我家餐厅”没有卫生许可证,餐厅后堂杂物间、烹调间、清洗间等混杂在一起,脏乱不堪;“三国遗址”内小燕港休闲农庄有限公司三国度假城分店的5名从业人员没有健康证。昨天,合肥市卫生局卫生所,在“五一”黄金周前对餐饮、旅游景点食品卫生等进行了全面检查,共检查40多家餐饮单位和旅游景点,发现少数饭店卫生堪忧,存在严重卫生安全隐患。
昨天上午,检查人员进入植物园内的“我家餐厅”后堂,发现只有一间房子,清洗、烹调、生熟食等区域全混杂在一起,两名厨师模样的工作人员没有穿戴工作衣帽,保洁柜里的碗筷非常油腻,一根已变色的莴笋放在洗好的碗筷上;找遍餐厅前厅后堂,没有任何餐具消毒设备。当执法人员询问两人是否有健康证时,一人称已过期,另一人没回答。随后两人悄悄离开了餐厅。
随后,检查人员在合肥某高校同心苑餐饮部发现,食品添加剂摆在杂物间里,加入进行调味的食品添加剂“香草香精”和另一瓶添加剂已过期,在面点间干活的人员没有穿戴工作衣帽,放在熟食旁的垃圾桶敞开着,连个盖都没有。
另一路检查人员来到三十岗乡“三国遗址公园”的饭店检查,在小燕港休闲农庄有限公司三国度假城分店内,发现后堂操作人员不戴,服务员涂,现场有五名从业人员不能提供有效健康证,仓库内堆放有衣物、鞋子等杂物,消毒后的餐具也没有放在密闭的保洁柜内,防蝇、防尘、防鼠设施不全。另一家古城休闲农庄的粗加工就在简易石棉瓦棚下半露天进行。
目前,合肥市卫生局卫生监督所已对市植物园、逍遥津公园、三国遗址公园、野生动物园等景点周边的饭店和食品摊点进行了检查。此外,卫生部门还对“农家乐”饭店进行了检查,受周边环境和经济水平的影响,部分“农家乐”饭店未达到食品卫生要求。据悉,本次检查将一直持续到五一黄金周期间。(张有忠、张永)
