在我居住的蒙特利尔市，据说不但是加拿大的时尚之都，还是法式美女如云的地方。事实的确如此，蒙特利尔的当地人多数是法裔，常见身材一流的时尚女性。她们究竟有什么样的饮食妙招去保养身材及保持健康的呢？经过我的观察，发现这和她们的法式饮食习惯有关。其实在西方人的饮食结构里，不全是高热量的油炸煎烤食品，也有非常健康科学的饮食习惯。例如早餐，麦片、麦制面包和奶制品是法式美女每天必备的科学、营养食品。而中餐，由于在这里无论是在学校还是上班，多数要自带。因此各式各样的沙拉、三明治成为美女们的第一选择。这不仅是因为其方便便宜，而且还非常健康。
沙拉的品种还非常多，可以是纯蔬菜水果，也可以加鸡肉、火腿、意大利面等，再加上各种各样口味的沙拉酱，清淡却美味可口。三明治也种类繁多，面包就可分成各种小麦面包，有细面的，也有粗面的；形状有三角的，也有长棍式的；还有像我国北方人常吃的煎饼，中间夹上菜一裹就成。夹馅用鸡肉、熏肉等，再配上新鲜的生菜叶，另加一片奶酪，荤素搭配发既营养又实惠。
法式美女除了擅长于做沙拉及三明治外，对于正餐更是讲究精细。法式餐利于保养身材，原因有二：首先是吃法式餐非常讲究顺序。首先是汤，配面包饼干；接着是沙拉；再下来是主菜，多数是荤菜，像用鱼排、牛排等配意大利面、谷类食品；最后是甜点。而且是要等前一道撤走才上下一道，每道数量不多，算是浅尝即止。这种饮食习惯其实非常科学，由于其数量少品种多，既享用了各种美味，又不至于过量，并且还保证了营养的均衡。其二是法式餐讲究细品，因此往往一餐要一小时左右，这也符合细嚼慢咽的科学习惯，也避免吃得过量。可见，蒙特利尔女人热衷法式饮食，不仅有助于塑造体型，更缔造了优雅的气质。由此，我感到做一个健康优雅现代女性，养成良好的饮食习惯非常重要。因为现在有太多美食在你面前了，只是你选择吃或不吃。
