目前市场上的纯净水，一般取材于地下水或自来水，运用过滤法、蒸馏法、离子法、电渗析法、反渗透法等技术处理制成。据介绍，国内纯净水厂大量使用的是反渗透法。该方法采用反渗透膜装置达到净化水的目的。这种方法不仅能有效祛除细菌和有机物等污染物，而且也有效祛除了钙、镁、锰、锌、硅等无机物。因此，纯净水基本无污染，也基本无营养元素。
由于纯净水的生产不仅工艺简单，而且投入较少并有一定利润空间，吸引了大批企业从事纯净水生产。由于各厂家生产条件、管理水平参差不齐，产品质量差别较大。从近两年国家对桶装纯净水的抽检情况来看，桶装水行业整体质量较差，产品质量两极分化严重。桶装水的质量问题已经引起消费者的广泛关注。
消费者每天都在喝水，其中有很多每天都不得不喝桶装纯净水。为此，中国消费者协会特提示，要正确选用桶装纯净水：
1.饮用纯净水要适度
纯净水的PH值（即酸碱度）在5.0－7.0之间，呈弱酸性。有关专家指出，人体大多适宜PH值呈弱碱性的水，老年人、少年儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为通常饮用水大量、长期饮用。如因水源条件差，须饮用纯净水，也应与矿泉水交替着喝。
2.要定期全面地清洗（消毒）饮水机
建议由专业清洗人员承担清洗工作。承担清洗工作的服务人员要严格依照服务流程进行清洗。如消费者须自行清洗，可按下述程序操作：（注：第一次使用饮水机时应先放出一些水后再饮用）
（1）切断电源。
（2）用中性洗洁精清洗机壳。
（3）清洗进水口内壁、龙头、积水托得胜回朝，可选用二氧化氯或酒精棉球擦拭。
（4）将饮水机内存水放空，彻底清洗机内管道，可选用高效、安全、无残留的二氧化氯类消毒剂。清洗后换上的桶装水要流出一些后再饮用。
此外还应注意清洗间隔：冬季一般三个月清洗一次，夏季一般一个半月清洗一次。
3.加快桶装水更换速度
桶装水启封后，应在一周内饮用完，且在三天后不再饮用凉水，而应煮沸后再饮用。
4.正确选择桶装纯净水
（1）选择信誉好的品牌和水站，必要时可以去水站和水厂考察。考察水站时应验明水站是否具备佥经营资格，经营场所是否整洁、卫生，服务是否规范等。考察水厂时应核实生产单位的生产条件及相应的管理制度，还可以查阅检测报告，做到心中有数。
（2）仔细查看水桶上的标签是否完好。如：厂名、厂址、执行标准、生产日期（批号）及保质期。
（3）收水时将水桶倒置1分钟以上，检查是否漏水，如果漏水意味着漏气，则微生物指标可能不合格，应拒收。
（4）认真辨别水桶好坏。正规厂家的正规水桶必须用食品级PC材料制成，
对人体无毒。但目前市场上已经发现用回收废旧瓶料制作水桶，有的甚至用废旧光碟、医用废弃输导管制成。这样的水桶不仅外观粗糙，其有害物质释放到水路对人体健康危害较大。通常，好桶外观透明光滑，通身呈均匀、纯正的淡蓝色或天蓝色，无杂质、无斑点、无气泡，手指轻拍桶壁声音清脆且有韧性。坏桶外观暗蓝色或乳白色，色彩暗淡不均匀，透明度较差，桶壁有杂质多斑点，手指轻拍桶壁声音沉闷，且韧性较差，易开裂变形。
（5）桶装水水体清澈、透明，水桶大致呈淡蓝色或天蓝色，无杂质，无异味。
