今年起，茶叶正式纳入食品质量安全市场准入制度。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端认为，茶叶实行市场准入制度后，茶叶生产将从原来的数量多、规模小转变为集约化、规模化生产；茶叶原料的甄选、加工过程、存储环境都要进行标准化管理，可使进入流通市场的茶叶达到统一的品质。
茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”
长期以来，我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓是指有品种，如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。人们对茶叶的区分不是从品牌着手，而是从茶名辨别。消费者选购茶叶只是问是铁观音还是毛峰，而不是问是什么牌的铁观音还是什么牌的毛峰。
吴锡端指出，2006年我国茶叶产量已经突破了100万吨大关，连续3年产量位居世界第一，也成了世界上第一个产量突破百万吨大关的产茶国。但是，茶叶品牌建设和营销上却依然处在相对低级的阶段，不但没有形成一个像立顿那样的世界性品牌，甚至连一个叫得响的全国性品牌也没有。在缺失品牌的市场条件下，中国茶叶虽然产量突破了百万元大关，但是依然难以发挥明显的规模效应。
我国茶叶卫生标准与发达国家存在差距
2月28日，国家质检总局公布了对绿茶产品质量进行监督抽查的结果，9个省、直辖市41家企业生产的50种产品，产品抽样合格率为84%。本次抽查依据《食品中农药最大残留限量》等强制性国家标准，重点对绿茶的农药残留量、重金属铅含量以及感官品质等项目进行检验。抽查中发现，有个别产品的农药残留量超标，其中有1种产品的三氯杀螨醇含量为0.62毫克/公斤，是国家标准规定限量的6.2倍。
2005年10月1日，我国颁布了新的《茶叶卫生标准》，其中《食品中污染物限量》对2种污染物在茶叶中的含量作出限量规定，《食品中农药最大残留限量标准》对9种农药在茶叶中的含量作出限量规定。
近几年，自从欧盟实施新的农药残留限量标准后，日本、美国、澳大利亚等国也纷纷以食品安全为由，仿效欧盟提高茶叶农药残留的控制标准，增加对进口茶叶中非茶类杂物、重金属、放射性物质、黄曲霉素和微生物等项目的检验。从2006年5月29日起，日本实施《食品残留农业化学品肯定列表制度》，有限量的农药残留项目从原来的81项增加到276项,无限量标准则同欧盟一样。
我国关于茶叶的农残和污染物检测项目只有十几项，即使算上农业部禁止使用的39种农药，我国现行有关茶叶的农残及污染物的限量项目也就是50多种。
袋装茶市场基本上被国外品牌占领
截至2005年，我国名优茶的产值已经占到茶叶总产值的71%。西湖龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰等通过国家原产地保护的名优茶，因每年产量有限，市场价格迅速上升。由于名优茶利润高，有很多不法的商贩从外地采购茶叶，假冒原产地名优茶销售。与此同时，国外品牌茶抢占市场的势头越来越猛，特别是以立顿为代表的即饮袋装茶对中国茶叶市场造成巨大冲击。以红茶袋装茶起家的英国联合利华公司，抓住中国年轻一代喜欢方便袋装茶的机会，开发了立顿绿茶和立顿茉莉花茶等系列产品。目前，我国袋装茶市场基本上被国外品牌占领。据海关总署统计，2002年中国出口茶叶平均单价每公斤1.31美元，每公斤茶叶也就卖到大约10元人民币。被称为世界茶叶第一品牌立顿茶年销售额达数十亿美元，一个品牌超过我国茶叶的出口总值。
吴锡端分析说，中国目前的茶叶企业是由国有和民营组成。其中有些国有企业没能建立良好的企业法人治理结构，资金匮乏等问题导致了品牌缺失；民营企业大多偏小，生产能力有限。我国北方人爱喝花茶、南方人爱喝乌龙茶。针对不同的区域就要生产不同的茶，本来就普遍弱小的茶叶企业很难做到，也是形成全国性知名品牌的一大障碍。
此外，影响茶叶质量的因素很多，比如出产季节、采摘日期和气候、制作工艺、存放时间的长短等因素，也是影响茶叶品牌发展的原因，因为品牌所代表的是一个稳定的长期的统一的形象，只有稳定与统一，消费者才会信赖这个品牌。
