上门送洗净切好蔬菜深受欢迎 但网站拒绝透露厂址菜源
一家名为“切菜网”的配送网站，做起了将洗净切好的蔬菜送到家住回龙观地区居民家中的生意，为一些不愿洗菜切菜、甚至厨艺不精的居民提供了很大的便利。不过，该网站对蔬菜加工制作过程和生产地点守口如瓶，令一些居民提出质疑。而切菜网对此的回应是，由于市场竞争激烈，出于保护商业机密等原因，不能透露相关情况，但能保证卫生。
●配送现场
骑摩托小伙准时送到
昨天，记者登录切菜网看到小白菜、莴笋丝等十余种切好、装进包装的蔬菜的照片放置在首页上，供居民们挑选。但是由于配送范围所限，只能给家住回龙观地区的居民送货上门，但是免收配送费。记者随后注册了用户名，按照提示，订了一包一元钱的土豆丝和一包两元钱的菜花，要求在中午送到。
中午12时30分，一位骑摩托车的小伙子准时赶到，从书包中拿出两包蔬菜交给了记者（见图），并建议记者当天食用。记者看到，土豆丝和菜花看起来洗得都很干净，土豆丝切得也比较均匀，放置在一个塑封的包装袋中。在包装袋右上角的标签上，标注着蔬菜名称和生产日期。记者询问小伙子厂址在何处时，小伙子表示就在附近，但没有透露具体地址。
●居民态度
欢迎的同时存在质疑
在切菜网和回龙观社区的论坛上，记者看到不少有关切菜网的消息，很多居民对能从网上买到洗净切好的蔬菜表示欢迎。记者还发现了一个有趣的调查，大多数居民表示，韭菜和土豆丝是最难洗、难切的。“在这里能买到切好的菜，比较适合我这种懒人。”支持切菜网的一名居民说。
但也有居民对切菜网如何保证质量提出质疑，希望切菜网能介绍一下货物来源及清洗和切菜的流程，让他们能放心购买，放心吃菜。但是网页上只留了一部电话和MSN、QQ号，连个生产地址都没有。在网站的页面上有个声明，表示出于保密的原因，而不能透露有关加工的情况。一些居民对此提出质疑：“这不能成为不让我们知情的理由。”
●切菜网说法
因保密原因不能透露
记者随后与切菜网取得联系，客服人员表示负责人不在。经过联系后，客服人员答复记者，负责人表示，因涉及商业机密，不便接受采访。记者在切菜网首页上的一段声明中看到，切菜网保证蔬菜的品质，生产工序全部由工人在流水线上操作完成，目前正在对此申请专利。考虑到切菜网才刚刚创立不久，市场竞争激烈，同时也是应投资人及合同保密条款的要求，暂时无法公开展示。声明的最后称，可望在不久的将来邀请居民到加工厂参观。
对于是否办理了相关的卫生、经营等手续，客服人员表示，卫生许可证等相关手续是否办理，只有负责人清楚，但是他们可以保证蔬菜在加工过程中的卫生。而在此前记者在网上咨询时，客服人员称加工地点在回龙观附近的一片平房中，一些认证和许可正在或将要办理。
●相关部门
必须有相关手续并明示
北京昌平区卫生监督所的工作人员表示，生产加工生菜的车间必须符合相关规定，办理卫生许可证后，才能够加工生产。记者随后从工商部门了解到，出售的商品上必须要提供厂址，否则属于违法行为。(记者 王彬 文并摄)
