对包装食品，散装、裸装食品，现场制作食品和农产品，将根据其不同特点实施分类监管，并对消费安全危害大的食品探索按风险度进行管理。昨日，记者从省工商局和省质监局获悉，国家工商总局、质检总局目前已经拟定出了高风险不合格食品召回制度初稿，年内将正式实施。
所有超市企业都要实行进货检查验收、索证索票、购销台账、质量承诺、不合格食品退市等自律制度。
食品将按风险度进行管理
有关负责人透露，工商部门将加强食品质量日常监测和快速检测，对超市等重点交易场所的定点监测，继续大力推行食品分类监管和按风险度监管，对包装食品，散装、裸装食品，冷冻食品，现场制作食品和农产品、水产品、畜产品，根据其不同特点实施分类监管，并对消费安全危害大的食品探索按风险度进行管理。目前高风险不合格食品召回制度已拟出初稿。
严防不合格食品改头换面
据调查，食品超市目前存在的食品安全问题主要是：生鲜食品没有注明产品名称、产地、保质期等内容，冷冻食品达不到规定的冷藏温度，现场制作食品不具备相应的卫生条件，散装食品标签不规范等。
我省工商部门将加强对食品退市行为的规范。对确定退市的食品，区分不同情况处理，可以返回的要返回生产厂家或者供货商，不能返回的必须销毁，并加强退市食品的记录工作，做到有据可查。严防将不合格食品改头换面，通过超市再次流入消费者手中。
食品添加剂将实行市场准入
质检部门相关负责人透露，食品质量安全市场准入制度实施以后，有效提高了食品生产加工环节的质量安全保障能力。以米、面、油、酱油、醋、白酒为例，全国食品生产加工企业的数量由2001年的82085家降到了目前的34000家，有60%的企业达不到条件被淘汰。今年年内，食品容器、食品添加剂、洗涤剂、消毒剂等与食品安全密切相关的7大类产品将全部纳入质量安全市场准入制度管理，从而更加有效地保障食品安全以及消费者健康安全。本报记者刘浏何海洋
新闻名词
高风险食品
根据国家质检总局下发的《关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》，乳制品、肉制品、酱腌菜、食醋、饮料等5类产品被列为高风险食品，并有针对性地增加发证检验项目。在乳制品检验中增加微生物等检测要求；在肉制品检验中增加胭脂红、苯甲酸检测要求；在酱腌菜产品检验中增加苏丹红等检测要求；食醋产品检验中增加工业冰醋酸检测要求；在饮料发证检验中增加香精香料和甜味剂检测要求。国家质检总局称，将对食品按照风险程度实行分类管理，特别要强化对高风险食品的监管。据人民网
维权·举措
商场设立投诉站 消费维权不出店门
（记者刘浏）今后在商场碰到产品质量、价格欺诈等消费纠纷时，不出门就可以通过消费维权站点投诉了。昨日，市消费者协会投诉部负责人介绍，工商部门和消协组织，将在成都的各大中型商场（市场），加大消费投诉站点设置，确保商场（市场）现场受理本商场、市场及周边消费者的咨询、投诉。
据介绍，成都市工商部门和消协组织已经在大型商场（超市）和专业市场、商店等公共场所，在显著位置设置“当您的合法权益受到侵害时，请拨打12315举报电话”的消费警示牌，并设立监督站点，指导帮助商场（市场）建立健全价格管理制度。此外，今后工商部门还将加大在一些学校、停车场等公共场所设置12315投诉提示牌，确保消费者合法权益受到侵害后，能够及时就近维护自己的合法权益。
监督·整治
质监部门开查计量作弊 餐饮业成重点
（记者刘浏）出租车的计价器到底准不准？加油站是否克扣消费者？从昨日起至5月15日，全省质监部门将对餐饮业、加油站、出租车、集贸市场（含商店超市）、眼镜制配场所等与老百姓生活密切相关的计量用具展开专项整治，严查“缺斤短两”。
据悉，为期一月的专项整治行动中，将重点检查包括餐饮业、加油站、出租车、集贸市场（含商店超市）、眼镜制配场所等与老百姓生活密切相关的重点市场。
新闻链接
“泽马可”在美下市 我国药监部门加强监控
记者16日从国家食品药品监管局获悉，由于在美国监测到服用“泽马可”（马来酸替加色罗）的患者中有低的心血管缺血事件发生，瑞士诺华公司总部已宣布暂停“泽马可”在美国的市场销售活动。我国药监部门正密切关注监测“泽马可”的安全性。
“泽马可”（马来酸替加色罗）临床上用来治疗以便秘、腹痛及腹部不适等症。我国国家药品不良反应监测中心报告，共收到替加色罗的不良反应报告98例，其主要不良反应为腹泻、恶心等胃肠道反应。“泽马可”已在全球55个国家上市，在中国销售已超过3年。我国有北京诺华制药有限公司、重庆华邦制药有限公司、重庆药友制药有限公司等3家企业生产替加色罗。
