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功能饮料悠着点喝

时间:2007/4/12 10:49:50 来源:四川质量报

    比功能你说“不上火”我说“抗疲劳”

    功能饮料的定义是,能调节人体及其组织器官所表现的各种生命活动并发挥有利作用的软饮料,大致分为运动饮料、能量饮料和保健饮料三种。有的宣称能“补充身体所需水分及维生素”;有的宣称“抗疲劳、调节血脂”,还有的宣传“不上火”。

    运动饮料主要是添加了钾、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液非常相似,能迅速补充人体由于运动而消耗的微量元素,含有抗疲劳物质,能调节体内酸碱平衡。目前市场上流行的“体饮”、“脉动”属于这一类饮料。

    能量饮料10多年前诞生于欧洲,号称能帮助补充精力和体力。主要是添加了增强人类体能的成分,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素,有提高人体耐力的作用。代表饮料是“红牛”。

    保健饮料就是添加了对人体有保健作用的营养成分的饮料。如、“露露杏仁露”、“力丽”、“力保健”等饮料都属于这一类。

    比概念

    模糊的就是好的?

    中国保健产业协会会长刘建文教授介绍,功能饮料在我国虽然发展迅速,但它的区分和界定标准却并不明显。什么是运动饮料?什么是营养素饮料?什么算其他特殊用途饮料?功能饮料到底有什么作用?在给这些概念下定义的时候,都比较模糊。据中国饮料工业协会相关人士介绍,由于我国现阶段还没有制定“功能性饮料”的国家标准,在《中华人民共和国国家标准软饮料的分类》只有“特殊用途饮料”的提法。

    科学调查表明,富含电解质的功能饮料会增加肾脏负担。专家认为,运动饮料的设计应根据消费需求进行细分,按不同的运动机理、不同的运动量设计,这样会更加具有针对性,明确表现出与其他产品的差异,并根据中国人的体质特点来搭配原料。

    中国营养协会一位姓李的理事告诉记者,功能性饮料与普通饮料的最大不同,在于添加了功能因子。功能饮料虽然从一定程度上顺应了人们的需求,但功能性因子的作用到底如何,目前国内尚无充足的科学检测结果。厂家大打“功能”牌的目的,无非是一种跟风炒作。营养学界公认维生素等营养成分极易流失或被破坏,而且维生素含量多的话,会影响饮料的口味。但如果只是少量地添加,对人体不会起到什么作用。至于疲惫时或运动后喝点功能性饮料,能否起补充养分的作用,那就更难说了。

    比标注

    适合所有的人?

    记者来到了位于成都市春熙路的一家大型超市,发现了十几个系列的功能性饮料,比如“生态饮品”、“维他”、“尖叫活性肽运动饮料”、“劲跑”、“体饮”、“激活”、“红牛”、“力保健”,而每一个系列下面又分为不同的口味,加起来有几十个品种。

    这些饮料中,“红牛”注明“只适合成人”,“咕噜噜”注明“适合所有人”,而更多的功能饮料适合什么人并没有注明。另外,许多功能食品也没有标注每日适当的食用量。

    中国食品发酵工业研究院饮料研发中心文剑主任表示,产品标签上没有标注特定食用人群,是会带来一定的危害的,如一些含有咖啡因等成分的功能饮料是不适合儿童饮用的。应该明确,功能饮料是一类特殊的饮料,无论是在生产上,还是在产品成分的组成上,都与普通的饮料有着很大的区别。它不像普通饮品随时随地都可以饮用,其应用的条件是特定的适宜人群或者在特定条件下才可饮用,合格的功能饮料产品会对此作出注明。

    比如一些清热降火的功能饮料,喝多了会拉肚子,但产品包装上并没有给消费者善意的提醒。

    消费警示:

    功能饮料未必人人都适合

    刘建文教授说,如无特殊需要,喝白开水就行了。

    四川省医院一位姓刘的心血管专家说,所以功能饮料也不是人人都适合饮用的。特别是儿童应该慎用,而普通成年人对功能饮料也不能不受限制地饮用。服用过量会产生心慌、烦躁的现象。

    对于功能饮料的确切功能,国内专家还没有一个统一的评价,也无法判断长期饮用会不会导致一些副作用,所以为了宝宝的健康,孕产妇还是不喝为好。

    有的功能饮料,如运动饮料适合在强烈运动后人体缺少体液需要补充水分和盐分时饮用,那没有运动或心脏病和高血压患者饮用就可能适得其反。

    有的饮料给消费者提供了“建议饮用量”,但大多数饮料的外包装上都没有这样的提示。所以,消费者应仔细分析标出的成分含量,不要无限制地饮用。另外,功能饮料中有数种不同的刺激成分,饮用不当会对身体产生危害。


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