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枸杞入水即褪色,咋回事?

时间:2007/4/10 14:23:11 来源:合肥晚报

    我在长江路上一家大型超市购买的两袋袋装“丝宝宝”牌金城“枸杞王”,其包装袋上标明企业通过了“ISO9001”等四项认证,我认为在大型超市购得,又有如此众多的认证标识,质量应该没什么问题。放了一个多月后打开包装准备和当归、黄芪一起煲汤,哪知将其倒入冷水淘洗时,水色立即变成砖红色,而且水体浑浊不堪。将其再洗第二遍仍然如此,第三遍……几乎无法洗净。

    数年前鄙人在外地服务于一家电子企业时,厂区围墙周边就有不少枸杞生长,果实光滑鲜亮,鲜果清洗时没有变色这回事。联想到前不久新闻媒体曾报道,兰州四成枸杞是被硫磺熏制过的“磺货”,让我不得不担心,我买的枸杞是不是质量上有问题,希望专家能解惑释疑。 郭承宏

    记者调查:

    枸杞的营养价值和滋补功效日益为人们所熟知,购买枸杞的消费者愈来愈多,作为一般市民用枸杞泡茶煲汤已非常普遍。

    合肥市药品食品检验所一工作人员在接受记者采访时表示,枸杞是一种药材,有些药材会含有一些杂质,清洗时杂质会在水中沉淀下来,外观看起来水就有浑浊不堪的感觉。但像这位郭先生购买的枸杞入水水即变成砖红色,褪色严重,食用就要小心。是不是质量问题,要经检验才能下结论。


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